Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 5-6 tucat (60-72 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 67 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 5–6 tucat (60–72 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 67 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 16 mg | 5% |
| Nátrium 87 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 76 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sajtos szalmák nagyon népszerű előétel délen, és meglepően könnyű elkészíteni cheddar sajttal és egy kis cayenne paprikával. Minden déli szakácsnak van receptje, és a legtöbb partitól és ünnepi összejöveteltől megtalálja az snacket. Használjon éles cheddarot a legjobb ízért, és ne fusson a cayennán!
Hozzávalók
- 1 bot és 6 evőkanál vaj (14 evőkanál)
- 3 csésze cheddar sajt (éles)
- 1 3/4 csésze általános célú liszt (plusz még a hengerléshez)
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne paprika (többé-kevésbé)
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
Lépések
Helyezze a vajat és a sajtot az élelmiszer-feldolgozó tartályába. Adjunk hozzá lisztet, sót, cayenne-t és Worcestershire-t. Fedjük le és pulzáljuk, amíg alaposan meg nem keverjük.
Ha nem használ élelmiszer-feldolgozót, tegye a tálba a lisztet, a sót és a cayenne-t. Adja hozzá a vajat, a sajtot és a Worcestershire-t, és két kés vagy tészta-turmixgép segítségével alaposan keverje össze.
Tekerje be viaszos papírba vagy műanyag csomagolásba, és hűtsön legalább 1 órán keresztül.
Melegítse elő a sütőt 300 F hőmérsékleten. Helyezze be a sütőlapot pergamenpapírral, vagy hagyja befejezetlenül.
Tekercseljen kis mennyiségű tésztát egy hosszú csőbe egy szalma szélessége körül és vágja a kívánt hosszúságokra. Alternatív megoldásként tekerje ki a tésztát egy lisztezett felületen kb. 1-8 hüvelyk - 1/4 hüvelyk vastagságig, csíkokra vágja és óvatosan csavarja össze. Ha szalma alakba gördíti őket, használjon lapos tömböt vagy lapos, széles tálcát, hogy egyenletesen gördítsen. Rendezzük a csíkokat a sütőlapra.
Süsse az előmelegített kemencében 20-25 percig, vagy amíg a szalma ropogós és enyhén megbarnul. Vegye ki és hagyja lehűlni.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- előétel
- déli
- Karácsony
