A Spruce Eats / S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Ideje élvezni egy vegyes italt, amely valóban old school! A ginszalag olyan klasszikus koktél, hogy ikonikus amerikai ital volt, még mielőtt senki sem álmodozta a koktél szót (ezt már 1785-ben írásban megemlítették).
Az eredeti hevedert gin, brandy, whisky vagy rum készítik. Ez volt az a mód, hogy majdnem évtizedek óta keverjünk egy italt, mielőtt olyan híres csaposok, mint Jerry Thomas az 1800-as évek végén lépett a bár mögé. Manapság a ginszalag legismertebb változata sokkal összetettebb.
Őszintén szólva, ez a gin-hevederes recept valószínűleg vonzó lesz a modern italok számára. Mint látni fogja, ez teljesen más ital, mint a hagyományos gin hevederek. Ez a változat magas és üdítő, édes, savanyú, keserű és gyógynövény tökéletes egyensúlyban. Őszintén szólva, ez egy kiváló koktél és fantasztikus szünet a könnyű gin- és szódaitaloktól, mint például a gin-Rickey.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia gin
- 1 uncia édes vermut
- 3/4 uncia citromlé (friss)
- 1 uncia egyszerű szirup
- Dash Angostura keserű
- 3-4 uncia szódavíz
- Díszítés: citrom spirál
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Jéggel töltött koktélrázóban öntsön bele a gin, édes vermut, az egyszerű szirup és a keserű italokba.
Jól rázza fel.
Szűrjük egy friss jéggel töltött collins pohárba.
Tetejét szódaval, és citromos csavarral körezzük.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variáció
Élvezheti azt is, ahogy a gin beszúrja, ahogyan Amerika ősei élvezték. Mint láthatja, ez egy egyszerű ital recept, és őszintén szólva, nem más, mint egy darab gin hígítása és édesítése. Ennek ellenére, az egyszerűség kedvéért kiváló ital.
David Wondrich az "Imbibe!" Című könyvében négy oldalt szentel a hevederek megbeszéléseinek. Érdekes olvasmány minden koktéltörténeti geek számára, és a recept sok tippéből kihúzzuk.
A legérdekesebb Wondrich megjegyzése, hogy a szerecsendió kivételével még Jerry Thomasnak is nehéz volt megkülönböztetni a kisgyermeket a hevedertől. Bármit is csinál, ne felejtse el a szerecsendiót! Ez az, ami ezt a gin-hevedert nagyszerűvé teszi.
- Klasszikus gin-hevederek elkészítéséhez oldjon fel 1 teáskanál cukorot egy régimódi üvegben, 1/2 unci vízzel. Adjunk hozzá 2 uncia gin és néhány jégkockát. Keverje jól össze, és fejezze be frissen reszelt szerecsendióval.Mint a modern gin-hevedert, cserélje ki a gint, hogy hozzon létre egy whisky-hevedert, rum-hevedert vagy brandy-hevedert.Ha "forró hevedert" szeretne készíteni, csak hideg helyett használjon forró vizet..
Mennyire erős egy gin parittya?
A modern gin hevederek nem erősebbek és könnyebbek, mint az átlagos gin highball (pl. Gin és tonik). Alkoholtartalmának körülbelül 10% ABV-nek kell lennie (20 bizonyíték). A klasszikus változat egy másik történet, körülbelül 26 százalékos ABV-vel (52 bizonyíték) súlyú, majdnem olyan erős, mint a martini gin.
Recept címkék:
- Gin
- koktél
- Amerikai
- születésnapok
