Luc / Diana Rattray
- Összesen: 95 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 1 húsgombóc (6-8 adag)
Ez a Heinz 57 kenyérpirító egy szüreti recept, amelyet Connie osztott meg. A húsgombóc őrölt marhahús, ízesített morzsák és a megvásárolt Heinz 57 szósz egyszerű kombinációja. A szósz a kenyérpirító tetejére is felhasználásra kerül.
Hozzávalók
- 1 1/2 font sovány őrölt marhahús
- 1 tojás (kissé megvert)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (fűszerezett és száraz, például olasz fűszerezés vagy fokhagyma és gyógynövény)
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/3 csésze tej
- 2/4 csésze Heinz 57 szósz (plusz még a feltöltésre)
- 3/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz). Végezzen egy peremezett sütőlapot vagy serpenyőt fóliával.
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, a megvert tojást, a zsemlemorzsakat, a hagymát, a tejet, az 1/4 csésze Heinz 57-et, a sót és a borsot.
A húskeveréket formáljon egy kenyérré és tegye az előkészített serpenyőbe.
Süsse az előmelegített sütőben 1 órán keresztül (lásd a megjegyzést). Óvatosan öntsön le a felesleges zsírt, és töltse fel további Heinz 57 szósszal. Helyezze vissza a húsgombócot a kemencébe 10-15 perc hosszabb ideig.
A szeletelés előtt hagyja állni 5 percig a fasírt.
tippek
- Csak 45 percig sütjük, és jól tűnik. Időnként sütés előtt tegyünk néhány szószot a tetejére. Házi kenyér morzsák készítéséhez kockazzon be néhány szelet kenyeret. Szétterítse a kockákat egy sütőlapra, és süsse egy előmelegített 325 F sütőben kb. 12–14 percig, vagy amíg száraz és enyhén megbarnul. Zúzza össze, hogy finom morzsákat készítsen. Fűszerezzük fokhagymaporral vagy olasz ízesítéssel, ha szükséges.
Recept variációk
- Adjunk hozzá 1/4 csésze finoman apróra vágott paprikát a hagymával együtt. Házi "Copycat" Heinz 57 szósz: Tálban egyesítsünk 1/2 csésze ketchupot, 3 evőkanál Worcestershire szószot, 1 evőkanál plusz 1 teáskanál elkészített mustárt, 2 teáskanál citromlé és néhány csepp Tabasco szósz.
Recept címkék:
- Fasírt
- főétel
- minket regionális
- családi vacsora
