Westend61 / Getty Images
- Összesen: 43 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 13 perc
- Hozam: 2 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 216 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 216 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 85 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Bevallom: nehéz megjavítani a kesudiót. Ezek a ropogós, vajas diófélék önmagukban annyira ízlesek, általában csak magukban eszem meg őket délutáni snackként. De amikor extra kényeztetésnek érzem magam, csokoládéval borítom be őket, vagy megsütöm ezt a kókuszdióval borított kesudió receptjét.
Ezeket a kesudiókat Joe egyik kedvenc ételeim ihlette. Kókuszdióval borított kesudió-változatot készít, amely őrülten addiktív, és ha annyira merész vagyok, azt hiszem, hogy a receptem ugyanolyan jó! A kesudió extra ropogós, és édes réteg pirított kókuszdióval van bevonva. Ezek önmagukban tökéletesek, de hozzá is adhatják keveréshez, sütemények vagy cupcakes tetejére tehetik, vagy friss salátához dobhatják.
Hozzávalók
- 1 csésze cukor
- 1/4 csésze forró víz
- 1/8 teáskanál tejszín borkő
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kókuszdió kivonat / aroma
- 1 csésze édesített aprított kókuszdió
- 1, 5 csésze pirított sózott kesudió
Lépések
Készítsen egy sütőlemezt aluminium fóliával bélelve, és a fóliát nem tapadó főző spray-vel permetezve. Melegítse elő a sütőt 325 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
Helyezze a kókuszdiót egy pite formájába vagy egy kis sütőedénybe, és pirítsa a kemencébe, amíg aranybarna nem lesz. A jó pirított kókuszdió titka a folyamatos barnulás, tehát 2-3 percenként keverje meg, amíg egyenletes, halvány aranysárga színű nem lesz. Valószínűleg 8-10 percig tart, de figyelje figyelmesen a kókuszdiót.
Miután a kókuszdió pirított, hagyja röviden lehűlni, majd helyezze főzőgépbe vagy turmixgépbe, és addig pulzálja, amíg finoman apróra nem kerül. Alternatív megoldásként kézzel vághatja meg egy nagy nehéz késsel. Ha apróra vágott, ½ csésze pirított kókuszdióval kell rendelkeznie. Ha a kókuszdió mérete több mint ½ csésze, akkor tegye félre az extra felhasználást más célra.
Egy kis serpenyőben egyesítse a vizet, a sót, a cukrot és a borkőkő tejszínét közepes-magas hőn. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, majd helyezzen be egy cukorka hőmérőt.
Folytassa a főzést, alkalmanként keverve, amíg a keverék el nem éri a 246 F fokot egy cukorka hőmérőn.
Amint a cukorka megfelelő hőmérsékleten van, azonnal vegye le a tűzről, és keverje hozzá a kókuszdió ízesítését és a pirított kókuszdiót. Adja hozzá egyszerre a diófélét, és fakanállal keverje addig, amíg teljesen fel nem fedik a cukor-kókuszdió-szirupot. Folytassa a keverést mindaddig, amíg nehezen keverhető, és a szirup fehéresé nem válik.
Gyorsan kaparja ki a dióféléket az elkészített sütőlapra. Azonnal távolítsa el a diót egy villával, hagyja szobahőmérsékleten lehűlni és megszilárdulni, majd élvezze!
Ezeket a kókuszdióval borított kesudiókat légmentesen ziploc zsákban tárolhatják szobahőmérsékleten néhány hétig.
Kattintson ide az összes kókuszdió-cukorka recept megtekintéséhez!
Recept címkék:
- kókuszdió
- sütik és édességek
- Amerikai
- desszert
