Molly Watson
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 189 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 189 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 248 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 26 g | 10% |
| Élelmi rost 8g | 28% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 74 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A ropogós csemegekukoricamag és a krémes avokádó darabjai fűszeres mészkörettel bevonva kiváló salátát, salsa vagy ízvilágot tesznek - attól függően, hogy mit akar használni. Tálaljuk zöldek ágyán, tacoson vagy forgáccsal.
Hozzávalók
- 3 fül kukorica
- 1 édes paprika
- 1 kis lilahagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál vörösbor-ecet
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
- 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze korianderlevél
- 2 avokádó
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágjuk le a magokat a kukorica füleiről, és tegyük egy nagy tálba (szerelem a nagy fülbe helyezett fülmel levő magokat levágni, hogy mindegyik megtörténjen, amikor leesnek). Kockázza meg a pirospaprikát és a vöröshagymát, majd adja hozzá a kukoricamaghoz. Ideális esetben a borsot és a hagymát olyan kockára vágja, amely közel áll a kukoricamagmag méretéhez a legkellemesebb textúra érdekében.
Egy kis tálban vagy mérőpohárban keverje össze az olajat, a lime juice, az ecet, a sót, a cayenne-t és a borsot. Keverjük össze vagy habverjük fel a keveréket, amíg jól össze nem keverjük. Öntsük az egész kukoricakeverékre. Dobd a zöldségeket egyenletesen és alaposan bevonni.
Daráljuk a korianderleveleket, és adjuk hozzá a salátához / salsahoz. Dobd újra a salátát / salsa-t, hogy összekapcsold. (Megjegyzés: Ezt akár napig előre is el lehet készíteni. Fedjük le és hűtsük körülbelül egy óráig a tálalás előtt. Hagyjuk, hogy a saláta / salsa szobahőmérsékletre melegedjen.
Közvetlenül tálalás előtt meghámozza és kockázza meg az avokádót. (Lásd az alábbiakat lépésről lépésre, ha az avokádóval való kockáztatás újdonság neked!)
Adja hozzá a kockára vágott avokádót a salátához. Nagy kanállal óvatosan hajtsa be a kockára helyezett avokádót a salátába / salsaba. Tálaljuk azonnal és szobahőmérsékleten.
Hogyan lehet meghámozni és dobni egy avokádót
Többféle módon lehet egy egész avokádót egyenletesen darabolt darabbá alakítani: Íme:
Vágjuk félre az avokádót a gödör körül.
Forgassa el a két felet, hogy elválaszthassák őket.
Az egyik kezét tartsa az abban lévő gödör oldalával, és dobjon be egy nagy kést a gödörbe, a kés szélére fogva.
Kissé csavarja meg a kést, hogy meglazítsa a gödröt, és távolítsa el azt (ha egy kést ilyen módon idegesít, egyszerűen egy nagy kanállal kiürítheti a gödröt).
Ha ismét az avokádó felét tartja az egyik kezében, kés késével vágja át az avokádó húsát a héjáig. Légy óvatos és szelíd csináld ezt. Vágja a szeleteket egy irányba, majd ezeket a szeleteket darabokra vágja úgy, hogy az első szeletekre merőlegesen vágja a szeleteket.
Fordítsa kifelé az avokádó héját, és kiszabadítsa az apróra vágott avokádó darabokat - hagyva, hogy egy tálba esjenek.
Ismételje meg a második avokádó felével.
Recept címkék:
- kukorica
- mexikói
- nyári
- saláta
