Ian O'Leary / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 936 | Kalória |
| 55g | Zsír |
| 69 g | Carbs |
| 42g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 936 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 55g | 70% |
| Telített zsír 24g | 122% |
| Koleszterin 117 mg | 39% |
| Nátrium 1399 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 69 g | 25% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Fehérje 42g | |
| Kalcium 818 mg | 63% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt az olasz-amerikai kapcsot nem kell mártással tölteni, hogy ízléses legyen, ahogy ez a recept megmutatja. A krémes, sajtos szósz gyönyörűen bevonja a tésztát, és néhány olasz kolbász, sok sajt és gombák egyaránt biztosítják a fehérjét és a textúrát. Ez egy frissítő ütemű változás a nehezebb paradicsom-alapú zitinek. Egy szívélyesebb étkezéshez növelje az olasz kolbászot 1 fontra. Vagy könnyebb választáshoz használjon pulyka olasz kolbászt. Lásd a vegetáriánus és vegán opciókat (a recept alatt).
A ziti rakott tejet megolvasztott extra sajttal sütjük. A recept paradicsom vagy marinara szósz nélkül működik, de nyugodtan adjon hozzá apróra vágott friss, napon szárított vagy konzerv paradicsomot a szószhoz, ha szeretné.
Adjon hozzá ropogós tekercset vagy fokhagymás kenyeret és egy eldobott salátát egy kielégítő mindennapi vacsorához.
Hozzávalók
- 3 csésze nyers ziti tészta
- 1/2 font olasz kolbász (a burkolat eltávolítva)
- 1 botvaj (8 evőkanál)
- 1 csésze gomba (szeletelt)
- 1 zöld paprika (vagy piros és zöld paprika kombinációja; szeletelt)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 2 1/4 csésze tej
- 2 csésze apróra vágott enyhe cheddar sajt (osztva)
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/2 teáskanál bors
Lépések
Főzzük a zitit a tészta utasításai szerint; ürítse le és tegye félre.
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Kenje meg a 2/1/2-kvart rakott anyagot.
Közepes lángon serpenyőben főzze meg a kolbászt. Vegye le a papírtörülközőn a lefolyáshoz. Törölje le az edényt papírtörlővel.
Helyezze a serpenyőt közepes-alacsony hőmérsékleten, és adjuk hozzá a vajat. Amikor a vaj megolvad és megáll a habzás, adjunk hozzá gomba, zöld paprika és hagyma; főzzük a zöldségeket, amíg csak gyengéd.
Keverjük össze a lisztet a zöldségkeverékben, addig keverjük, amíg jól meg nem keverjük és pezsgőssé nem válik. Folytassa a főzést 1-2 percig, folyamatosan keverve.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és főzzük, amíg a keverék forralni nem kezd, folyamatosan keverve.
Folytassa a főzést 1 percig, gyakran keverve. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze cheddar sajtot, a parmezán sajtot és a borsot. Keverjük addig, amíg a sajt el nem olvad és a keverék sima lesz.
Keverje hozzá a forró főtt zitit és a kolbászt a szószba.
Öntsük a tésztakeveréket az előkészített rakott anyagba.
Fedje be a tésztát a fennmaradó 1/2 csésze cheddar sajttal.
Süssük az előmelegített kemencében 30 percig, vagy amíg forró és pezsgő nem lesz.
Tipp
- Nagyszerű pártok számára, ez a sült ziti vegetáriánus étrendre vagy húsmentes étkezésre módosítható. Csak hagyja ki a kolbászt, vagy cserélje le vegetáriánus őrölt húspótlóra. A sajtos szósz kielégítő ételt készít hús nélkül.
Recept variációk
- Cserélje le a sertéshús kolbászát pulykakolbászra. Használjon 1 1/2 csésze cheddar sajtot a tésztasütőbe, és hagyja ki a fennmaradó 1/2 csésze cheddar sajtot. Töltse le a rakott anyagot 1/2 csésze mozzarella sajttal közvetlenül a sütőbe való bejutás előtt.Rigatoni és a penne tészta jó pótlékként szolgálnak a ziti számára. Ha vegánvá válik, cserélje ki a tejet egy doboz paradicsomszószra, vegán mozzarellát és vegán parmezánt használjon. sajt, cserélje ki a vajat olívaolajra, és hagyja ki az olasz kolbászt. Voila, van három étel, amely bármilyen étrendhez illeszkedik a vendégek számára.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- főétel
- Amerikai
- téli
