Lew Robertson / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 3 óra 45 perc
- Prep: 15 perc
- Főzés: 3 óra 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 145 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 145 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 18 mg | 6% |
| Nátrium 373 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 55 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept szép és egyszerű, ízléses. Használjon sonkacsontot vagy disznózsákot ebben az alapvető fekete szemű borsó receptben, más néven Hoppin 'John.
Hozzávalók
- 2 font fekete szemű borsó (szárítva)
- 8 uncia disznókanál vagy 2 kicsi és közepes sonkacsont (vagy húsos sonkacsont)
- 6 csésze víz (vagy elég ahhoz, hogy fedezze)
- 1 nagy hagyma (durván aprítva)
- 1/2 teáskanál paprika (zúzott)
- 1/4 teáskanál cukor
- Só ízlés szerint)
Lépések
Vedje át a borsót, alaposan öblítse le, majd egy éjszakán átázza hideg vízben.
Helyezzen sonkacsontot, sonkacsontot vagy disznókannát egy nagy vízforraló vízbe, hogy lefedje.
Forraljuk a borsót, és főzzük 1 1/2 órát.
Csökkentse a borsót és adja hozzá a disznózsákhoz.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, az aprított paprikát, a cukrot és a sót. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges a borsó lefedéséhez.
Fedje le szorosan és óvatosan főzze a borsót 2 órán keresztül, vagy amíg a borsó meg nem gyengül. Tálaljuk forró főtt rizzsel és kukoricaszemmel.
Recept címkék:
- bab
- vacsora
- Amerikai
- új évek
