Grillezett sajt
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 adag)
A tortahoz hasonlóan a Cemita egy mexikói szendvics, mely Mexikó Puebla régiójából származik. Általában különféle sült húsokkal, avokádóval, queso-val, chipotles-kel és piros mártással töltve ez a szendvics rendkívül sokoldalú, ugyanakkor szuper finom.
Szóval honnan származik a név? A cemita annak a zsemle-típusnak a nevét kapja, amelyen ezt a szendvicset felszolgálják. A cemitát általában eggy tésztából készítik, és sütve szezámmaggal tetelik. Vannak olyan emberek, akik kiürítik a kenyeret, hogy jobban megtartsák az összetevőket, de mi inkább a kenyeret ütjük le, vastagabb felületet teremtve, hogy a szendvics jobban együtt maradjon.
Hozzávalók
- 1 cemita zsemle (vagy más kerek szezámmag vagy zsíros zsemle)
- 1 evőkanál konzerv adobo szósz
- 2 konzerv chipotle paprika, csíkokra szeletelve
- 1/4 csésze főtt mexikói húzott sertéshús
- 1 evőkanál apróra vágott koriander vagy papaló
- 1/4 csésze reszelt mexikói húrsajt , queso Oaxaca
- 4 szelet paradicsom
- 1/2 kis avokádó, szeletelt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kezdje úgy, hogy a cemitát egy fogazott késsel felére osztja.
Egy kanál hátulját nyomva nyomja le a zsemle belső oldalát, oly kevés behúzott zseb képződik, hogy az összes szendvics-összetevőt be tudjon tartani.
Adjunk egy fél evőkanál adobo szószt a zsemle mindkét oldalához, majd a felére tegyük a chipotle paprikát is.
Adja hozzá a sertéshúsot a zsemle alsó feléhez, majd a felső felére tegye a papalo (vagy koriander), queso Oaxaca, paradicsomot és avokádót.
Csukja be a szendvicset, és szorosan tekerje be hentespapírba.
Vágja le közepén és tálalja.
Élvezd!
Recept címkék:
- Paradicsom
- Húzott sertéshús
- ebéd
- mexikói
