GMVozd / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-5 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 194 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-5 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 194 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 17% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 39 mg | 13% |
| Nátrium 205 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Melegítse fel belsejét hideg napon ezen a finom spárgakrémlevesen! Nagyon könnyű elkészíteni, és kevés erőfeszítést igényel. Ideális azokhoz a napokhoz, amikor gyorsan össze kell kevernie valamit.
A főzőkészülék tökéletes eszköz a spárga főzéséhez a spárgakrémleves receptjében, miközben a merülőkeverő bársonyosan sima textúrát biztosít. Fél fehér spárga használatával, amely enyhébb és érzékenyebb, mint a zöld társa, ennek a levesnek finomabb íze lesz, ám nehéz lehet frisset találni. Ha nem találja meg, akkor a leves ugyanolyan finom, ha az összes zöld spárgaot használja.
Hozzávalók
- 2 font friss spárga (félig fehér és félzöld)
- 2 evőkanál vaj
- 1 csésze mogyoróhagyma (darált)
- 1 teáskanál friss kakukkfű (darált)
- 2 csésze zöldségkészlet
- 1/2 csésze nehéz krém
Lépések
Távolítsa el vagy vágja le a spárga szárát a legkeményebb pontján. (Annak meghatározása érdekében, hogy hol van ez, hajlítsa meg a szárot, amíg el nem szakad. A törés pontja az lesz, ahol a szár kezd gyengülni.) Vágjon 8–12 tippet a spárgaból és tartsa le a körethez. Vágja a spárga szárát két hüvelyk méretű darabokra.
A főzőlap alján melegítse a vajat, amíg megolvad, és teljesen ráborítja az edény alját. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük közepes lángon, amíg a mogyoró nem átlátszó.
Adja hozzá a spárga darabokat (kivéve a díszítéshez fenntartott tippeket) és a növényi alapanyagot, majd rögzítse a nyomástartó főzőlap fedelét és állítsa magas nyomás alá. Amikor elérte a nyomást, állítson be egy időzítőt 10 percre, és állítsa be a hőt a nyomás fenntartása érdekében.
Időközben helyezze a spárga tippeket egy kicsi, mikrohullámú sütőbe, 1 evőkanál vízzel. Fedjük le az edényt részben fedéllel, egy kis lemezzel vagy műanyag borítással, és főzzük mikrohullámú sütőn magas hőmérsékleten 3 percig, vagy amíg a hegyek fényes zöld és gyengéd lesznek. Félretesz, mellőz.
A spárgakeverék főzésekor vegye le a serpenyőt a tűzről és engedje le a nyomást a "gyorskioldás" módszerrel. Amikor a nyomás teljesen felszabadult, nyissa fel a fedelet és hagyja lehűlni néhány percig.
Merülőkeverővel sárgára keverje a püré spárgakeveréket (Ezt meg lehet tenni egy turmixgépben is). Keverje hozzá a nehéz tejszínt és ízesítse sóval és borssal.
Tálaljuk melegben, spárga tippekkel díszítve.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- spárga
- ebéd
- Amerikai
- születésnapok
