Diana Rattray
- Összesen: 105 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 371 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 371 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 135 mg | 45% |
| Nátrium 374 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 69 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Lehet, hogy nem számíthat arra, hogy hústermelőt talál a grillön, de ha jó az időjárás és a grill rendelkezésre áll, miért nem?
Ez az ízletes húsgombóc könnyű elkészíteni, és a grillre főzzük. Próbáljon a grill hőmérséklete állandó hőmérsékleten, közepes hőmérsékleten, kb. 350 F (180 ° C) hőmérsékleten tartani, és használjon nagyteljesítményű eldobható alumínium edényt vagy dupla vastagságú nehéz fóliát.
Töltse fel a kenyeret megvásárolt barbecue szósszal vagy opcionális mázzal, vagy használjon házi készítésű barbecue szószt. Az opcionális máz recept megtalálható a tippekben és variációkban.
Hozzávalók
- 1 font őrölt marhahús (85–90% sovány)
- 1/2 font sertéshús (őrölt)
- 1/3 csésze ketchup
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 tojás (nagy)
- 1 csésze zsemlemorzsa (lágy)
- 1 csésze hagyma (frissen vagy fagyasztva finomra vágott hagyma felolvasztva)
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors (őrölt)
- Opcionális: barbecue szósz (mázhoz)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a rácsot kb.
Összekeverjük az őrölt marhahúst, a sertéshúst, a ketchupot, a tojást, a zsemlemorzst, a hagymakeveréket, a sót és a borsot, és keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
Dupla darab nagy teherbírású fólián vagy alumínium edényben formálja a húskeveréket egy vekniré.
Ha szükséges, kefével kerti grillszósszal.
Grillezzük a húsgombócot közvetett hőn 1–1 / 2 órán keresztül, vagy mindaddig, amíg az legalább 160 F-ot regisztrál egy azonnali leolvasási hőmérőn. 160 F az őrölt hús minimális biztonságos hőmérséklete. A talajbaromfi minimális biztonságos hőmérséklete 165 F.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Opcionális máz a hústermeléshez: Kombinálja az 1/3 csésze ketchupot 2 evőkanál elkészített mustárral és 1 evőkanál barna cukorral. Barbecue szósz helyett kefével vagy chili szósszal kefítse a húsgombóc tetejét. Használjon apróra vágott fagyasztott ízesítésű keveréket (hagyma, zeller, paprika, sárgarépa stb.) Az apróra vágott hagyma helyett. Olvassa el vagy rövid ideig pirítsa, mielőtt hozzáadja a húskeverékhez. Cserélje ki a lágy kenyér morzsákat kb. 1 / 3–1 / 2 csésze zab vagy finom száraz kenyér morzsákra. Sütő módszer: Süssük a húsgombócot egy előmelegített 350 F sütőben kb. 1 órán keresztül; kefével mázasuk és süssük további 15 percig, vagy amíg alaposan meg nem főzött.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- Amerikai
- cookout
