Maxmilian Stock Ltd / Getty képek
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 kvart (32 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 22 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 liter (32 szolgál) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 22 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| 17 mg nátrium | 1% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az almaecet-tűzálló tonik egy gyulladásgátló, nagy hatású főzés, amelynek kifejlődéséhez legalább 14 napig ülnie kell, mielőtt elkezdené használni. Az ecet az a fürdő, amelyben a gyömbér, a kurkuma, a torma, a habanero paprika, a fokhagyma és néhány más összetevő ízléses, csípős, fűszeres és nagyon aktív tonikává válik. Ez a régi népi gyógyszer felhasználható megfázás és influenza, másnaposság, valamint általános immunitást serkentő formulaként. Ugyancsak remekül használható salátaöntetekben, levesekbe keverve, sült krumplival vagy majonézesre felvertével, hogy rúgjon.
Az almaecet ecetsavban nagyon magas, ezért mindig vízzel vagy más hordozóval kell hígítani. Keressen organikus almaecetet, amelyben zavaros virágzik: ez az ecetes "anya" erjedése és a minőség jele.
Nagyon köztudott, hogy a szűrhetetlen almaecetnek van némi jelentős egészségügyi előnye. Antibakteriális és vírusellenes, ezért segít megfázás, torlódás és torokfájás esetén. Segíti az emésztést és segítheti a vércukorszint szabályozását. Az almaecet még olyan bőrbetegségek esetén is segíthet, mint például az ekcéma és a korpásodás, valamint a koleszterinszintet és a szív egészségét is.
Hozzávalók
- 1/2 csésze friss gyömbérgyökér (hámozott és szeletelt)
- 1/2 csésze torma gyökér (hámozott és reszelt)
- 1 hagyma (szeletelt)
- 6 gerezd fokhagyma (hámozva és finoman összetörve)
- 2 habanero, skót motorháztető, jalapeño vagy Serrano paprika (szeletelt)
- 1 citrom (szeletelt)
- 1 3 hüvelykes darab kurkumagyökér (hámozott és reszelt vagy nagyon vékonyra szeletelt)
- 1 citromfű szár (átlósan szeletelve)
- 1 liter szerves szűretlen almaecet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A tiszta üvegedénybe rétegezze a gyömbért, a torma, a hagymát, a fokhagymát, a habanero paprikát, a citromot, a kurkuma és a citromfűt. (Alternatív megoldásként tegye az összes összetevőt egy turmixgépbe, és pulzálja a durva aprításra.)
Öntsük az ecetet a gyökerekre és a zöldségekre, és töltsük fel az üveget a tetejére.
Fedje le az üveget műanyag vagy viaszpapírral, mielőtt csavarja rá a fedelet, mivel az ecetből származó sav rozsdát okozhat. Helyezze az üveget hűvös, sötét helyre legalább 14 és 60 napra (ez tovább erősödik), és rázza fel a keveréket naponta egyszer.
A keverék öregítése után alaposan szűrjük át egy nagyon finom szitán vagy sajtkendőn, és nyomja ki az összes folyadékot a szilárd anyagból. Dobja el a növényi anyagot, és dekantálja a tonikot tiszta edényekbe.
tippek
- A tonik hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tárolható és hónapokig tart. Összekeverheti meleg vízben egy kis mézzel ízlés szerint, de hagyja édesítetlennek, ha főzéshez használja. Kezdje úgy, hogy vegyen egy evőkanálot minden nap, és dolgozzon egy kis lövésig, de mindig hígítsa - ez az erős cucc, és súlyosbíthatja a torkát. Egy másik megjegyzés: ez a tonik nem ajánlott terhes vagy szoptatóknak, mivel az összetevők stimuláló és irritáló hatásúak lehetnek. Ha érzékeny valamelyik összetevőre, csak adaptálja a recept ennek megfelelően.
Recept címkék:
- alma
- köret
- Amerikai
- esik
