Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 128 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 128 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 19 mg | 6% |
| Nátrium 59 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom, illatos pirított fokhagymás kenyér receptje nagyon könnyű elkészíteni. Ez a tökéletes kíséret spagetti vagy lasagna vacsorához, vagy ha meleg és ízletes kenyeret szeretne szolgálni egy étkezés során.
Használhat francia vagy olasz kenyeret ebben a receptben. Ne használjon vékony és éles bagettet, mivel az ilyen típusú kenyér nem fogja felvenni a vajat, mint a lágyabb kenyér. A kenyérnek kissé meg kell fáradnia, és egy szép lágy morzsát kell tartalmaznia, így az illatos fokhagymás keverék belemerül. Természetesen a legjobb fokhagymás kenyér készítéséhez magad készítse el.
A friss fokhagyma nélkülözhetetlen a recepthez. Ne használjon üveges fokhagymát, amelyet már apróra vágott vagy darált, és folyadékba csomagoltak; nem rendelkezik a friss fokhagyma-szegfűszeg intenzív ízével. Ugyanezen okból ne használjon dehidrált fokhagymapehelyet vagy fokhagymaport. Azt szeretné, ha a fokhagymát apróra vágják a helyszínen.
A recept népszerű variációja hozzáadja a sajtot. Néhány perc elteltével a kenyérpirítóban húzza ki és kenje fel a kenyeret apróra vágott vagy reszelt parmezánnal, provolonnal vagy más sajttal. Visszatérés a sütőbe, amíg a sajt megolvad és el nem kezd buborékolni.
Hozzávalók
- 1/2 kenyér francia vagy olasz kenyér
- 5 evőkanál vaj (lágyítva)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
- Csipet só
- Csipet paprika
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágjuk kenyeret fűrészes késsel 1/2 hüvelykes szeletekre.
Egy kis tálban egyesítse a vajat, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a borsot, és keverje össze egy kanál hátuljával, amíg jól el nem keverik. A keveréket egyenletesen kenje el a kenyérszeleteken.
Helyezze a kenyérszeleteket egy kenyérpirító-sütőbe, és pirítsa addig, amíg a vaj fel nem buborékol és a kenyér széle barna nem lesz.
Emellett készítheti ezt a kenyeret a kemencében, hogy kissé eltérő textúrát kapjon. A kenyér lágyabb lesz. Szerelje vissza a kenyérszeleteket, hogy formáljon egy kenyeret, miután a szeleteket eloszlatta a vajkeverékkel, és tekerje be nagy teherbírású fóliába, tetején nyitva hagyva a fóliát. Helyezze egy 450 F-os sütőbe 10–12 percre, amíg a vaj megolvad és a kenyér teteje ropogós lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Fűszernövények hozzáadása: A további mélység elérése érdekében a pirítás előtt szórjon rá néhány friss fűszernövényt, például oregánót vagy metélőhagymát. Kap sajtos: Szinte bármilyen sajttal felhasználhatja ezt a receptet sajtos fokhagymás kenyérre. Fontolja meg a mozzarella, parmezán, romano, feta, cheddar vagy provolone használatát. Vajpótló: Gondolj arra, hogy a ghee-t vaj helyett használja. A ghee tisztított vaj, ami azt jelenti, hogy felmelegítették, és a tej és a víz szilárd részeit lefojtották. Alapvetően vajolaj. Ízletesebb íze van.
Recept címkék:
- Gyors kenyér
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
