A luc eszik / Leah Maroney
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 3 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 273 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 273 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 743 mg | 32% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 9g | 32% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a ropogós, ropogós csicseriborsót nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletes buli vagy délutáni snack. Csak egy doboz csicseriborsó, egy kis olívaolaj és néhány fűszer szükséges.
Lehűlés után néhány napig légmentesen záródó tartályban tárolja. Csak pár percig dugja vissza őket a sütőbe, hogy újra ropogósodjon. Készítettük őket a sütőben, de főzheti őket a sütőben is! Mindkét módszer titka az, hogy a csicseriborsót főzés előtt kívülről nagyon kiszáradja. Ez biztosítja, hogy a csicseriborsó gőz helyett süljön.
Dobd el a saláták tetejére, vagy csak snack rájuk, mint a pattogatott kukorica! Jól illeszkednek a mediterrán ételek / italok, például a hummus, a baba ganoush és a falafel választékához.
10 gyors és egyszerű party snack és előétel
Hozzávalók
- 2 (16 uncia) konzerv csicseriborsó
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- Opcionális: 1/2 teáskanál cayenne paprika
Lépések
Gyűjtse össze az összetevőket.
A luc eszik / Leah Maroney
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Öblítsük le és engedjük le a csicseriborsót, és tegyük szárazra egy kétszer rétegű papírtörlővel. Helyezzen egy másik papírtörülközőt a szárító csicseriborsó fölé, majd gördítse le és óvatosan dörzsölje le, hogy a lehető legnagyobb mértékben kiszáradjon. Távolítsa el a babból esetlegesen levő bőreket. Egy kis tálban egyesítse a fűszereket.
A luc eszik / Leah Maroney
Dobd el a csicseriborsót az olívaolajjal egy nagy tálban.
A luc eszik / Leah Maroney
A csicseriborsót terítse egy pergamentel bélelt sütőlapra. Helyezze őket az előmelegített sütőbe és süsse 35 percig. Rázza meg néhányszor a serpenyőt sütés közben, hogy segítsen ropogósodni.
A luc eszik / Leah Maroney
Helyezze vissza őket a sütőbe, és süsse 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A luc eszik / Leah Maroney
Hagyjuk körülbelül egy órán át lehűlni. Miközben lehűlnek, továbbra is ropogóbbak lesznek. Az újra ropogás érdekében hevítsen egy 350 F-os sütőben 5-10 percig.
tippek
Ezeket a csicseriborsókat még gyorsabban befejezheti a légfőzőben.
- Melegítse elő a levegős sütőt 400F hőmérsékleten. Helyezze a bevont csicseriborsót a sütőkosár kosárába, és főzze 20 percig. Rázza meg a kosarat, adja hozzá a fűszereket, és főzze további öt percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Variációk
- Kipróbálhat más olajokat, például repce, avokádó, kókuszdió. Bármely olyan olaj, amely képes ellenállni a magas hőnek, jól fog működni. Mivel nincs sok összetevő, az olaj aromája nagy tekercset játszik a végső aromában, ezért ne felejtse el ezt szem előtt tartani. Adjon hozzá 1/4 teáskanál cayenne paprikát a további hőért. Kipróbáljon 1/2 teáskanál köményport. Adjon hozzá fűszerezett sót a normál só helyett. Adjon hozzá egy teáskanál régi öböl fűszerezést. Adjon hozzá egy teáskanál curry port.
Recept címkék:
- csicseriborsó
- vegetáriánus
- vegán
- falatozás
