A luc
- Összesen: 27 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 20 süti
Ezek a ropogós, ropogós sütik örvendetes eltérést jelentenek a hagyományos csokoládé chips-től, mivel ezek tartalmazzák a krémes mogyoróvaj ellenállhatatlan hozzáadását is. Elkészíthetők akár szokásos liszttel, akár gluténmentes liszttel, és ugyanolyan ízlésesek lehetnek.
Hozzávalók
- 1 evőkanál lenmag étkezés
- 2 evőkanál vizet
- 1/2 csésze margarin (vagy lágyított, de nem teljesen megolvadt kókuszdióolaj)
- 1/2 csésze krémes mogyoróvaj
- 1 csésze granulált cukor (vagy kókuszdió-pálmacukor)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 1/2 csésze általános célú liszt (gluténmentes vagy búzaliszt)
- 1 evőkanál vizet
- 1 csésze csokoládé chips (nem tejipari)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket és melegítsük elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
A luc
Egy kis tálban keverje össze a lenmakarral és a vízzel. Hagyjuk pihenni körülbelül 5 percig, vagy amíg a keverék teljesen gélesedik.
A luc
Tegyünk egy nagy keverő edénybe a margarint, a földimogyoróvajat, a vaníliakivonatot és a granulált cukrot.
A luc
Keverje hozzá az elkészített lenmagot, és nagy villával vagy kanállal keverje össze jól.
A luc
Egy külön kisebb tálban keverje össze a sót, a sütőport, a szódabikarbát és a lisztet.
A luc
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a tejszínes földimogyoró-keverékhez, amíg jól össze nem keverjük. A keverék kissé morzsás lesz.
A luc
Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet (szükség lehet még egy kis tapintásra, ha a földimogyoróvaj nagyon vastag vagy száraz), és alaposan keverjük össze, amíg a tészta meg nem lágyul működőképes állagig.
A luc
Hajtsa be a nem tejcsokoládé chipset.
A luc
Becsavarja a süti tésztát 1/2 hüvelykes gömbökbe, és tegyen két hüvelyk távolságban egy nem szélezett vagy pergamentel bélelt süti lapra.
A luc
Süsse 12 percig a sütő középső állványán.
A luc
Hagyja teljesen lehűlni.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
A luc
tippek
- Annak ellenére, hogy ez a recept könnyű és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthető, a tésztát sütés előtt akár 1 hónapon át fagyaszthatja, hogy még könnyebb legyen a sütemény előkészítése. Miután elkészítette a tésztát, egyszerűen formázza a sütiket 1/2 hüvelykes korongokba, és lazán tekerje át pergamenpapírral. Tárolja légmentesen lezárt tartályban a fagyasztóban, és amikor készen áll a sütésre, hagyja hagyni, hogy 20 percig felolvadjon a hűtőszekrényben, majd 2–4 percig süsse az ajánlottnál hosszabb ideig.
Variációk
- Nyugodtan adjon apróra vágott diót, fehér csokoládé chipset, vagy akár napraforgómagot a csokoládé chipshez; A legjobb eredmény elérése érdekében az extra kiegészítőket 1/2 pohár alatt tartsa. Ha ezekben a sütikben a kókuszdióolajat nem a margarin helyett használja, akkor a sütik élesebb textúrájúak lesznek.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- piknik
