Diana Rattray
- Összesen: 7 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 7 óra
- Hozam: 4–6 adag
A csirkét lassan főzik füstölt kolbász, bab, sárgarépa, hagyma és még sok más. Nyugodtan készítse el ezt az ízletes csirke ételt andreille kolbásszal vagy csirke kolbással, a kielbasa helyett.
Ez egy kiadós, kielégítő étel, rengeteg nagyszerű ízzel. Ha szükséges, tálaljuk az ételt rizzsel.
Hozzávalók
- 3 sárgarépa, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze víz
- 1 (6 oz) paradicsompaszta
- 1/2 csésze száraz vörös bor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (zúzott)
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 babérlevél
- 2 (15 oz.) Konzervdoboz sötétkék bab (leürített)
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
- 1/2 font teljesen főtt lengyel kolbász vagy más, füstölt kolbász, 1/4 hüvelyk vastag szeletelve
Lépések
Egy kis serpenyőben forraljuk fel a szeletelt sárgarépát, hagymát, húslevest vagy vizet. fedjük le az edényt és pároljuk 5 percig. Vigyük át 3 1/2-es és 4-kvartos crock edénybe.
Egy tálban egyesítse a paradicsompasztát a borral, fokhagymaporral, kakukkfűvel, szegfűszeggel és babérlevéltel, ha használ; adjunk hozzá babot és keverjük össze, hogy megkeveredjen. Adja hozzá a babkeveréket a lassú tűzhelyhez.
Helyezze a csirkemellet az ízesített babkeverék tetejére. Helyezzen kolbászdarabokat a csirke tetejére. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6–8 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3–4 órán keresztül.
Tálalás előtt vegye le a babérlevelet.
Tálaljuk pörköltként ropogós kenyérrel vagy kukoricaszemmel, vagy tálaljuk forró főtt rizs felett.
Recept címkék:
- bab
- főétel
- déli
- családi vacsora
