CCat82 / Getty Images
- Összesen: 8 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 594 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 45g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 594 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 39% |
| Telített zsír 8g | 39% |
| Koleszterin 129 mg | 43% |
| Nátrium 201 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 7g | 24% |
| Fehérje 45g | |
| Kalcium 163 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Crockpot lazac finom receptje karamellizált hagymával és sárgarépaval tökéletesen alkalmas szórakozásra vagy ünnepnapokra. Meglepő, hogy a lazacfilé milyen jól főz a lassú tűzhelyben. A nedves hő a legjobb módja ennek a finom hús főzésének.
A lazac steaket így is főzheti, de mivel vastagabbak, hosszabb ideig tart a főzés. Hőmérsékleten is tesztelhet - halakat hőmérővel tesztelve minimum 140 F belső hőmérsékletre kell főzni.
Így ízesítheti ezt a csodálatos receptet bármilyen módon. A kapor helyett adjon hozzá néhány kakukkfűt, vagy használjon majoránna vagy bazsalikom. Ha szereti a mustárt, keverje össze néhányat a lazac eltávolítása és a hagymakeverék eltávolítása előtt. Néhány zöld chiles vagy jalapeño paprika jó lökést adna ehhez a recepthez.
Tálaljuk ezt az egy tál ételt rizstermel vagy burgonyapürével, hogy felszívja az összes csodálatos gyümölcslevet. Élvezze egy pohár fehér borral.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 4 hagymát durván aprítva
- 1 (16 uncia) zsák sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1-1 / 2 font lazac filé vagy 4 (6 uncia) lazac filé
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál szárított kapor gyomnövény
Lépések
Helyezze az olívaolajat és a vajat egy négynegyes crockpotba. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, keverjük össze, fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6-7 órán keresztül, főzés közben egyszer keverve, amíg a zöldségek karamellizálódni kezdenek. Ez a keverék akár 8-9 órán keresztül is főzhet, ha távol van otthonról, miközben az étel főzés alatt áll.
Helyezze a lazacfilét (vagy a kisebb filéket) a zöldségfélékre a crockpotba, és megszórja sóval, borssal és kaporral.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 1–2 órán keresztül, amíg a villával teszteljük a lazacpehelyeket (teszteljünk egy órás jelöléssel; ha a lazac kész, kapcsoljuk ki a crockpotot, és tartsuk fedve a kiszolgálásig). Ha lazacfilét főz, főzze legfeljebb 40-50 percig.
Ha készen áll az étkezésre, tegye a lazacot egy tányérra, és tegye rá a hagymakeverékre.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
