Stacy / Flickr / CC 2.0
- Összesen: 2 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 2 óra
- Áztatás: 24 óra
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 612 | Kalória |
| 34g | Zsír |
| 58g | Carbs |
| 21g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 612 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 34g | 43% |
| Telített zsír 10g | 51% |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 935 mg | 41% |
| Összes szénhidrát 58 g | 21% |
| Élelmi rost 16 g | 56% |
| Fehérje 21g | |
| Kalcium 195 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Íme egy egyszerű, mégis kiadós recept a fehérbab leveshez, amely elárasztja a sötétkék bab, sertéshús, hagyma, fokhagyma és az ízesítők ízét.
Hozzávalók
- 1 font szárított fehér bab (egy éjszakán át áztatva)
- 2 1/2 negyede vizet
- 2 babérlevél
- 6 uncia sós sertéshús
- 2 sonkafogó
- 1/4 csésze olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 közepes fehér hagyma (darált)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál szárított oregánó
- Só ízlés szerint
- Fehér bors ízlés szerint
Lépések
- bab
- vacsora
- karib
- téli
Drain és öblítse le azokat a fehér babot, amelyek egy éjszakán át áztak.
Helyezze a babot, a vizet, a babérleveleket, a sós sertéshúsot és a sonkahéjat egy leves edénybe, és forraljuk közepes lángon.
Csökkentse a hőt alacsonyra.
Fedjük le és főzzük 1 1/2 órán keresztül.
Távolítsa el a sós sertéshúst és dobja ki.
Távolítsa el a sonkahéjat és aprítsa a húst a csontokból.
Helyezze az aprított húst vissza a levesedénybe.
Egy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat.
Sautee a hagymát és a fokhagymát, amíg lágy és áttetsző.
Adjuk hozzá a levesedényhez.
Adjuk hozzá a köményt, az oregánót, a sót és a fehér borsot az edénybe.
Pároljuk 15 percig.
Szolgál.
Recept címkék:
