John E. Kelly / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 521 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 521 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 34% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 281 mg | 94% |
| Nátrium 505 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 40 g | 14% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 159 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sózott marhahús egy olyan típusú pácolt hús, általában szegy vagy marhahús, amelyet kerek elsődleges darabokra vágnak, és amelyet vízben és fűszerekben lassan főznek hosszabb ideig, és ez egy gyengéd és lédús húst eredményez, amelyet különféle készítményekhez szeletelni lehet. A hús különleges rózsaszínű színe a prágai por hozzáadásából származik, de a természetes ételek főzéséhez zellerlét használnak.
Ez a fantasztikus recept, amelyet az engedélyükkel használunk, a Reader's Digest 30 perces Cookbook-ból származik, és a sózott marhahúst dekadens reggeliben, tojás, burgonya és finom zöldségfélék mellett használja. Ez az országos reggeli kedvence elegendő a vacsora étkezéshez, pirítóssal és vajjal, valamint egy erős csésze kávéval tálalva.
Hozzávalók
- 3 közepes méretű univerzális burgonya (főzve, hámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva)
- 8 uncia főtt sózott marhahús (fél hüvelyk kockákra vágva)
- 2 közepes méretű sárga hagyma (apróra vágva)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 1/4 csésze tej
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 3 evőkanál növényi olaj
- 4 nagy tojás
- Opcionális: 2 evőkanál petrezselymet (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy tálban egyesítse a burgonyát, a sózott marhahúst, a hagymát, a paprikát, a tejet, a lisztet és a petrezselymet.
Nagy serpenyőben, lehetőleg nem tapadásmentes bevonattal hevítse az olajat mérsékelt hőn.
Adjuk hozzá a hash-keveréket, és egy spatula segítségével szorosan csomagoljuk le, hogy szilárd torta legyen.
Főzzük a hasit addig, amíg az alja barnulni nem kezd, vagy kb. 10 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra.
Folytassa a hash főzését, és a serpenyőt alkalmanként rázza meg, hogy ne tapadjon, amíg az alja ropogós és jól megbarnul, vagy kb. Még kb. 10 percig.
Egy kanál hátulján készítsen négy behúzást a hashba.
Egyrészt törje össze a tojásokat egy csészealjba, és csúsztassa be őket a bemélyedésekbe. Növelje a hőt közepes mértékűre, fedje le a serpenyőt és főzze mindaddig, amíg a tojás éppen be nem áll, kb. 6 percig.
Vágja a hasit 4 ékre, körettel apróra vágott petrezselyemmel használja, ha azonnal felhasználja, és azonnal tálalja.
Tálaljuk pirítóssal és vajjal, és élvezzük!
Recept címkék:
- Burgonya
- reggeli
- minket regionális
- esik
