A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 szendvics (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 785 | Kalória |
| 48g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 68g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 szendvics (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 785 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 48g | 62% |
| Telített zsír 22g | 111% |
| Koleszterin 240 mg | 80% |
| Nátrium 2989 mg | 130% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 68g | |
| Kalcium 604 mg | 46% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kubai szendvics, más néven Cubano , egy változat egy grillezett sonka-sajt szendvicsből, amely Floridában született.
Ezt a vitathatatlanul finom szendvicset grillezzük sonkával, sertéshússal, svájci sajttal, savanyúsággal, mustárral, kubai kenyérrel és néha szalámival. Az alapvető összetevő a sült sertéshús, amelyet hagyományosan mojo szószban pácolt, narancslé, lime juice, fokhagyma, oregano és kömény hozzáadásával pörkölés előtt.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 kenyér kubai kenyér (francia vagy olasz kenyér pótolható)
- 1 font sonka (főtt, szeletelt)
- 1 font sertéshús (sült, szeletelt)
- 1/2 font svájci sajt (szeletelt)
- 6 kapor savanyúság (szeletelt)
- 2 evőkanál vaj (vagy főző spray)
- Dísz: sárga mustár
- Díszítés: majonéz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsünk egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon.
Vágja a kenyérfajtát negyedrészekre és szeletelje vízszintesen minden negyedét a szendvicsek számára.
A luc
A kenyeret terítse el a mustárt vagy a majonézt.
A luc
Ezután készítsen minden szendvicset a sült sonka, sertés, sajt és a kapor savanyúság rétegezésével.
A luc
Finoman fedje le a serpenyő vagy a serpenyő főzőfelületét főzőpermettel vagy vajjal. Helyezzen egy szendvicset a forró felületre.
A luc
Helyezzen egy tiszta, nehéz serpenyőt a szendvics tetejére, hogy simítsa. Nyomja le a kenyeret az eredeti méretének kb. 1/3-ig. Hagyja a serpenyőt a szendvics tetejére és 1 vagy 2 percig süsse.
A luc
Emelje meg a nehéz serpenyőt, fordítsa meg a szendvicset, és ismételje meg ezt a lépést a szendvics másik oldalán. A sajtot meg kell olvasztani, a kenyér pedig aranybarna.
A luc
Szerelje fel az összes szendvicset átlósan felére, tálalja és élvezze!
Recept variációk
- Majonéz vagy mustár helyett egyes puristák vajat használnak, mások salátát és paradicsomot adnak hozzá a szendvics grillezése után.Ha nem talál kubai kenyeret, akkor hosszú francia vagy olasz kenyér készítését fogja tenni. Vannak, akik köze vannak az olasz kenyérhez a panini esetében, amely egy másik grillezett szendvics, amely hasonló a Cubano-hoz.
A Cubano története
A Cubano az utcai étel par excellence, amely a munkásosztályok körében népszerű szendvicsként kezdődött. Ezt a kiadós forró hús- és sajtos ételt a kubai munkások az 1800-as évek végén, az 1900-as évek elején vásárolták, a munkahelyükön belül és kívül elhelyezkedő szállítóktól.
Amikor ezek a munkavállalók kivándoroltak az Egyesült Államokba, különösen Floridaba, ahol nagy kubai enklávé van, magukkal hozták ezt a finom szendvics-hagyományt.
Recept címkék:
- Sertéshús
- előétel
- karib
- Super Bowl
