A luc
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8–12 adag
Ez a glutén- és tejmentes pizza recept elég egyszerű a hétköznapok elkészítéséhez (különösen mivel a tésztának nem kell emelkednie), de olyan divatos is lehet, mint szeretné. Használjon egyszerű házi pizzamártást, nagymama kedvenc receptjét vagy jó minőségű marinát, amelyet a boltban vett fel. Ami az öntetet illeti, hagyja, hogy az ízlelőbimbók uralkodjanak, és válassza ki a család kedvenceit.
Ez a recept alkalmas tejmentes, tojásmentes, vegán és gluténmentes étrendhez, de mint minden allergiás vagy étkezési korlátozásokkal rendelkezők számára készült recept, olvassa el figyelmesen az összes táplálkozási címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz rejtett tartalmat tejből származó összetevők (vagy egyéb allergének).
Hozzávalók
- A tésztához:
- 1 csésze meleg víz
- 1 evőkanál száraz aktív élesztő
- 2 evőkanál fehér cukor vagy finomítatlan nádcukor
- 3 csésze gluténmentes általános célú liszt
- 1 teáskanál tengeri sót
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál olívaolaj
- A pizza számára:
- 1/2 - 1 csésze házi pizza szósz (vagy üzletben vásárolt)
- 8 uncia tejmentes sajt (aprítva)
- Opcionális: Bármilyen vega zöldség
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a tej- és gluténmentes pizza használható kategóriákra bontható, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a sütést.
Készítse el a tésztát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse a sütőt 375 F hőmérsékletre. Enyhén olajozzon egy sütőlapot vagy pizza serpenyőt.
A luc
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a meleg vizet, élesztőt és cukrot, keverés közben. Hagyja a keveréket körülbelül 5 percig állni.
A luc
Egy külön tálban keverje össze a gluténmentes lisztet, a tengeri sót és a sütőport.
A luc
Adja hozzá a lisztkeveréket és az olívaolajat az élesztőkeverékhez, és keverje addig, amíg lágy tészta képződik, szükség esetén egy evőkanál egyszerre több evőkanállal kiegészítve (1/4 csészeig).
A luc
Szerezzük össze és süssük a Pizzát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Nyomja meg a tésztát egy golyóba a kezével. Helyezze a labdát az előkészített serpenyőbe vagy sütőlemezre, és a közepétől kezdve nyomja meg a tésztát kézzel vagy egy sodrófa segítségével, és kb. 1/8 hüvelyk és 1/4 hüvelyk közötti vastagságig simítsa le.
A luc
Helyezze a serpenyőt a sütőbe 7-10 percre, vagy amíg néhány repedés nem alakul ki a felületen.
A luc
Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és kanállal kenje el a pizzamártást a pizzakéregre, hagyva a szélek körül 1/2 hüvelyk margót.
A luc
Töltsön nagylelkűen tejmentes sajttal és zöldségekkel, ha használ. Ha sötétebb kéregre van szüksége, keresse meg a kéreg egy kevés olívaolajjal.
A luc
Tegye vissza a pizzát a sütőbe, és süsse 20-30 percig, vagy amíg a héja száraznak nem tűnik.
A luc
Távolítsa el a sütőből és hagyja, hogy a pizza kissé lehűljön, mielőtt tálalná.
A luc
Tálaljuk forróan és élvezzük!
A luc
Népszerű Topping kombinációk
Ha megkérdezi, hogy tej- és gluténmentes tejtermékeit hogyan lehet kiemelni, akkor számos finom lehetőség közül választhat. A Daiya (vagy más aprított tejmentes sajt), a brokkoliliszt és a fekete olajbogyó nagyszerű kombinációt alkot, vagy próbálja ki a sajtot sült fokhagymával, napon szárított paradicsommal, friss paradicsommal és friss bazsalikommal. Apróra vágott paprika, apróra vágott hagyma, friss fűszernövények és pácolt articsóka szívek szintén színes és ízletes pizzát készítenek.
A 6 legjobb gluténmentes étkezésRecept címkék:
- pizza
- gluténmentes tejmentes
- tejmentes pizza
- előétel
