Alan Benson / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 431 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 64g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 431 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 22 mg | 7% |
| Nátrium 987 mg | 43% |
| Összes szénhidrát 64 g | 23% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 228 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sült rizottó rendkívül egyszerű módja annak, hogy elkészítsék ezt a kellemes főétel receptjét. Ehhez az olasz rizottóhoz sütőálló serpenyőre lesz szüksége. Keverés közben feltétlenül keverje meg az alját, mert a rizs hajlamos a süllyedésre és tapadásra. És feltétlenül használjon sütővasat, amikor megragad a forró fogantyúra! Nehéz tapasztalatokból beszélünk.
Egyszer készítettük hozzá apróra vágott sonkát és felolvasztott fagyasztott borsófélét. Hozzáadhat néhány főtt apróra vágott csirkét vagy lazacot, vagy néhány gyengéd garnélarát. További jó zöldségek lehetnek a spárga és a zöldbab.
Ehhez a recepthez csak egy zöld salátát kell hozzátenni, amelyet krémes vinaigrette és néhány pirított fokhagymás kenyér tartalmaz. Egy pohár fehér bor egészíti ki az étkezést.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze arborio vagy hosszú szemű fehér rizs
- 6 csésze csirkeleves
- 1 teáskanál szárított bazsalikom levél
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál vaj
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Melegítse az olívaolajat közepes lángon egy szorosan lezáró fedéllel ellátott nehéz sütőálló serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; főzzük és keverjük 4-5 percig, amíg áttetsződik.
Adjuk hozzá a rizst; főzzük és keverjük 4-5 percig tovább.
Adjunk hozzá húslevest, bazsalikomot, sót és borsot, és forraljuk főzzük, gyakran keverve.
Fedjük le az edényt fóliával, majd töltsük fel a fedelet. Helyezze a sütőbe.
20 percig süssük, óvatosan vegye ki a sütőből, vegye le a fedelet és a fóliát, és alaposan keverje meg. Tegye vissza a fóliát és a fedelet, és helyezze vissza a sütőbe.
5 percig tovább süssük. Vizsgálja meg a rizst, hogy megtörtént-e, közepén enyhe szilárdsággal. Ha van, keverje hozzá a sajtot és a vajat, majd hagyja állni fedett állapotban 5 percig.
Ha a rizs még nem kész, fedjük le, tegyük vissza a sütőbe, és süssük 5-10 percig tovább. Ezután adjuk hozzá a sajtot és a vajat, keverjük meg és hagyjuk állni 5 percig.
Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- Rizs
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
