Harald Walker / Stocksy United
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 375 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 375 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 266 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 37 g | 13% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az almafa diós rétes receptje lenyűgözőnek tűnik, ám ezt nem szinte annyira bonyolult elkészíteni, mint amilyennek látszik. Olyan csomagolt összetevőket használ, mint például leveles tészta és pite töltelék, így könnyedén megtarthatja az összetevőket az last-minute villásreggeli vendégei számára, expromitt délutáni teát vagy egy gyors ajándékot hozhat barátjának vagy szomszédjának.
Hozzávalók
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- 1 csésze konzerv almás pite töltelékkel
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 teáskanál általános célú liszt (plusz több a porképzéshez)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 lapos leveles tészta (kiolvasztva)
- 1 tojás (enyhén megverték)
- 1 evőkanál durva cukor vagy nyerscukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral.
Egy tálban keverjük össze a pekándió és az almás pite tölteléket. Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot, a lisztet és a fahéjat. Tegye félre mindkét keveréket.
A liszttel felszorított munkafelületen óvatosan bontsa ki a leveles tésztát. Gördülő tűvel gördítse le a tésztát kb. 12 hüvelyk hosszú és 9 hüvelyk széles téglalap kialakításához, ügyelve arra, hogy a tészta ne tapadjon a felülethez.
Képzelje el a tésztát harmadra osztva, mint egy hajtogatott levél ráncai. Kés vagy tésztavágó segítségével vágja le a tészta hosszú oldalain a hasításokat, amelyek a tészta szélétől a középső harmadik középső széléig terjednek, és a középső részt nem vágják le. A réseknek 1 hüvelyk távolságra kell lenniük.
Szétterítse az alma-dió keveréket a tészta középső harmadának hosszában, mindkét végén kb. Fél hüvelyk maradjon. Megszórjuk a barna cukor keveréket a töltelékre.
Az egyik rövid végétől kezdve formálja a zsinórot: Hajtsa a tészta fél hüvelyk széle a töltelék fölé. Majd enyhén szöget hajtogatva a jobb oldalon levő első csíkot a töltés felett. Hajtsa be az első csíkot a bal oldalon a töltés felett, átfedve az első csíkot. Folytassa a tésztacsíkokat a másik oldalról, hogy összefonódjon.
Amikor eljut a tetejére, hajtsa össze a tészta széleit a töltelékkel, és fonja meg a fonott szalagok alá. Két spatula segítségével óvatosan helyezze át a zsinórra egy pergamentel borított sütőlapot.
Melegítse elő a sütőt 400 F-ig.
Egy tésztakefével óvatosan kefezzük a tojáskeveréket a zsinórra. Megszórjuk cukorral.
Süssük az előmelegített sütőben mindaddig, amíg a tészta aranybarna, kb. 15-20 percig. Hagyja lehűlni 15 - 20 percig, mielőtt 8 darabra szeletelné.
Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. Élvezd!
Recept címkék:
- alma
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
