A luc
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 886 | Kalória |
| 44g | Zsír |
| 55g | Carbs |
| 68g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 886 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 44g | 56% |
| Telített zsír 20g | 100% |
| Koleszterin 198 mg | 66% |
| Nátrium 609 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 55 g | 20% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 68g | |
| Kalcium 632 mg | 49% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű, sajt ízesítésű csirke Alfredo recept bármilyen lassú tűzhelyen elkészíthető. Egyesíti a csirkecombot sok zöldséggel és a sajtos Alfredo szósszal, finom fettuccinnal tálalva, hogy felszívja a sós jóságot.
Amikor elkészíti a lassú tűzhelyben, akkor hazaérhet egy finom vacsorára anélkül, hogy sok munkát kellene tennie. Az étkezés befejezéséhez csupán néhány percre van szüksége a fettuccine főzéséhez, egy egyszerű zöld saláta dobásához, néhány pirított fokhagymás kenyér vagy ropogós kenyérpirító készítéséhez, és öntsen egy szép pohár fehérborot.
Hozzávalók
- 2 font csont nélküli és bőr nélküli csirkecomb (kockás)
- Kötőjel só
- Kötőjel bors
- 2 hagyma, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 2 piros paprika, beoltva és aprítva
- 1 (16 uncia) üveges négysajtos Alfredo szósz
- 4 csésze fagyasztott brokkoli virágvirág
- 1 (9 uncia) csomag hűtött fettuccine
- 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Megszórjuk a csirkét egyenletesen sóval és borssal az ízlés szerint.
Lucfenyő képek
Helyezzen egy négynegyes lassú tűzhelybe a csirkét, a hagymát, a fokhagymát és a piros paprikát.
Lucfenyő képek
Öntsük rá az Alfredo mártást. Ne keverje.
Lucfenyő képek
Fedjük le a lassú tűzhelyt, és főzzük alacsony hőmérsékleten 7-8 órán keresztül, vagy amíg a csirke el nem éri a 165 F-ot (ellenőrizze, hogy megbízható hőmérővel teszteli).
Lucfenyő képek
Olvassza le, és engedje le a brokkoli, majd adja hozzá a lassú tűzhelyhez a fettuccine mellett.
Lucfenyő képek
Jól keverje meg, fedje le a lassú tűzhelyt, és főzze magas hőmérsékleten 30–40 percig, amíg a brokkoli forró és a fettuccine gyengéden áll, óvatosan keverve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta nem tapad-e össze.
Lucfenyő képek
Meghintjük a parmezán sajttal és tálaljuk.
Élvezd!
tippek
- Csirke választás: Ha inkább a fehér húst részesíti előnyben, akkor ezt a receptet csontozatlan, bőr nélküli csirkemellel is elkészítheti - csak ügyeljen arra, hogy alacsony főzési idő alatt 6-7 órára csökkenjen (és tálalás előtt ellenőrizze a csirke belső hőmérsékletét). Al dente tészta: Ha friss tésztát használ a szupermarket hűtött részéből, és ha rajongja az al dente tésztát, csalódott lehet. A hűtött tészták főzési ideje két perc alatt megsérül (nagyszerű egy csipetnyi vacsorára), de lágyabb kész tésztát kap - nem al dente. Az al dente tészta esetében válassza a szárított lingint a dobozos tésztafolyosón, és kövesse az al dente dobozára vonatkozó utasításokat, általában néhány perc alatt kevesebb, mint a teljesen főtt tészta esetében.
Recept variációk
- Adjon hozzá különféle zöldségeket: Ebben a receptben más zöldségeket is felhasználhat; gondoljon a szeletelt gombák hozzáadására a brokkoli helyett, de a főzés kezdetén, és ne a végén adja hozzá őket. Lehet, hogy szeletelt cukkini vagy valójában bármilyen fagyasztott zöldség is van a fagyasztóban. Dörzsölje fel a sajtot: Ha nem talál négysajtos Alfredo szószot (egyes üzletek különleges terméknek tekinti azt), közvetlenül a tálalás elõtt keverjen bele egy-egy csésze reszelt Havarti, Colby, provolone és svájci sajtot. Fedjük le és főzzük további 5 percig a sajt megolvadásához, majd keverjük újra és tálaljuk.
A Fettucine Alfredo története
Az alfredo fettuccine története kissé szerény kezdetű. Rómában, 1914-ben, az Alfredo di Lelio étteremtulajdonos várandós feleségét, Ines-t sima tésztával vajjal és parmezánnal készítette reggeli betegségének rendezésére. Ines évekig folytatta rendszeresen ezt az ételt, bárhol is volt a házban tészta. 1920-ban, a fettuccine tészta estéjén két amerikai csendes filmsztár - Douglas Fairbanks és Mary Pickford -, aki az étterembe látogatott, megkóstolta ezt az egyszerű ételt, és megkérdezte a receptet, és visszaküldte az államokba. Több mint 50 évvel később, amikor Alfredo nyitott egy éttermet New York City-ben, a nevét viseli és tésztát szolgált fel "Alfredo szósszal". Érdekes, hogy az étel soha nem érkezett Olaszországba, és csak a két "Alfredo" étteremben található, míg az olasz ételeket kínáló ételek Amerikában.
Recept címkék:
- Alfredo
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
