george tsartsianidis / Getty Images
Az ouzeri étkezési és itatási létesítmény, amely az ouzo és az azzal járó törölhető mezettek (kis ételek) felszolgálására szakosodott. Néhány egyszerű lépéssel házát autentikus görög ouzerévé alakíthatja.
Ról ről
Az Ouzo egy ízletes ánizs-ízesítésű édesgyökér íz, amely könnyen leesik, de vigyázzon, mert erõs ital.
A palackban az ouzo tiszta folyadék, de ha jégkockát vagy vizet adnak hozzá, tejfehérvé válik. Az Ouzo szakértői szerint ez azért van, mert az ouzo olajjai oldódnak alkoholban, de nem vízben. Bármi is legyen az ok, az ouzo vízzel való hígítása tompítja a lakricsi ízét, ám ez mégis elég ütést jelent.
Szolgáló
Az Ouzót általában aprítóként, mint limonádét vagy vacsora utáni italként szolgálják fel, de ez is oka a barátoknak, hogy bármikor összejussanak és élvezzék a jó társaságot és a beszélgetést. A görögök számára, akik ouzo-t szolgálnak fel egy művészetben. Lassan részeg, és hatékonysága miatt mindig legalább egy meze-vel (egy kis étel-tál) szolgálják fel.
Az Ouzót egyenesen, egy pohárban lehet kiszolgálni, vagy amint többségünk inkább, jég felett, egy régimódi vagy labdarúgásos pohárban egy kancsó vízzel, hogy az ízlés szerint híguljon. Az Ouzo számos koktél összetevője is.
Elkezdeni
Sok görög ouzo márkát forgalmaznak szerte a világon, a butik márkáktól kezdve a főbb címkékig, és mindegyikük megcsodálja. Ezek a legkönnyebben elérhetők, és általában 80-90-ig bizonyultak.
- Achaia ClausAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Üvegáruk és edények
- Highball szemüvegRégimódi szemüvegTomat és feta salátaGörögsajt darabjai (különösképpen graviera és feta) Uborka szeletekOlajok Paradicsom szeletek
Tálalva
- Sült burgonya citrommalTyropitakia (kis sajttorta) Souvlaki nyárs (bárány, sertéshús, garnélarák, gombák, cseresznyeparadicsom, vagy az Ön által választott mások)
koktélok
Egy lövés ouzo-t öntsünk jégre egy pohárlabdapohárban, és tetejére tesszük narancslével vagy limonádéval.
TKO Shooter
- 1/3 uncia. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. ouzo
Tálaljuk egy pohárban.
Twister Shooter
- 1/3 uncia. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. cseresznye pálinka
Tálaljuk egy pohárban.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 uncia. ouzo1 oz. rum
Tálaljuk pónipohárban.
Görög forradalom lövője
- 1/3 uncia. ouzo1 / 3 oz. grenadine1 / 3 oz. galliano
Tálaljuk egy pohárban.
Görög tigris
- 1 rész ouzo4 rész narancslé
Helyezzen 4 jégkockát rázógépbe, rázzuk rá és szűrjük egy régimódi üvegbe. Adjunk hozzá egy mész sajtot, kössük össze egy mészhéj-csavarral.
Görög orvos
- 1 uncia. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. citromlé1 oz. narancslé
Rázza meg 4 jégkockával, szűrje régimódi pohárba, és kötesse fel egy szelet narancsot.
Görög anyag szórás
- 1/2 uncia. ouzo1 / 2 oz. fehér krém de cacao1 / 3 oz. kókuszdió rum
Rázza fel jéggel, és öntsön egy sziklaüvegbe vagy régimódi üvegbe.
Zselés cukor
- 1 uncia. vörös vagy kék szívélyes (málna, kék curacao) limonádé ouzodash
Öntsön ouzo-t és szívélyes labdát egy pohárba, jéggel, tetejére limonádéval.
