Neil Overy / A fotós Choice RF / Getty Images
Szegfűszeres főzési tippek és helyettesítések
• A szegfűbors sok receptben helyettesíthető a szegfűszeggel.
• Ha ízletes paprikás keveréket szeretne kapni a borssához, adjon hozzá egész szegfűbors-bogyót egyenlő arányban a zöld, fekete és fehér borssal.
• A teljes fűszeres bogyós gyümölcsök ízének és aromájának további fokozása érdekében tegye őket egy sütilapra, és süssük egy 350 fokos F. sütőben mindaddig, amíg szaga el nem kezd, kb. 10 percig. Ugyanezt a hatást érintse meg egy erős, száraz serpenyőben a tűzhelyen, gyakran rázva közepes-magas hőn körülbelül 5 percig. Vigyázzon figyelmesen, hogy ne égjenek és keserűsödnek. Használat előtt hűtsük le.
• Ha az egérfűszert élesztő kenyérben használja, korlátozza az összeget 1/4 teáskanálra egy csésze lisztre.
• A szegfűbors nagy mennyiségben gátolhatja az élesztő aktivitását.
• 6 teljes szegfűbors bogyó = 1 / 4–1 / 2 teáskanál őrölt szegfűbors.
• 1 teáskanál őrölt szegfűbors = 1/2 teáskanál őrölt fahéj és 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg.
Szegfűbors recept
• Amish paradicsom ketchup
• Apple Bourbon sült sonka
• Apple vaj
• Apple kávé sütemény
• Apple Mulling Spice Mix
• Alma narancssárga töltelék
• Alma sertésborda
• Almaszósz mazsolatorta
• Sült Rotisserie-stílusú csirke
• Banán ketchup
• Banán-szerecsendes mini muffinok
• Beau Monde fűszerkeverék
• Marhahús töltött makk-tök
• Berbere mártás
• Párolt szövegek
• Kenyér puding
• Karibi kolbászsajt háromszögek
• Chesapeake-öböl fűszerkeverék
• Gesztenye sárgarépa keksz
• Csokoládé mazsola zabliszt cookie-k
• Cincinnati Chili
• Cincinnati-stílusú chili
• Agyagedényes narancssárga csirke
• Durva őrölt mustár
• Kakaó tök brownies
• Colcannon sózott marhahúsleves
• Kukorica kenyér töltött káposzta
• Sózott marhahús és káposzta
• Kukorica tyúk cseresznye szósszal (Crockpot)
• Kukoricabogyók, brandy fügesszel töltve
• Áfonya ketchup
• Áfonya Jezebel mártás
• Áfonya-narancs bárányborda
• Tejszínes vadon termő gombaleves
• Kreol mustár
• Crockpot marhahús makk tökkel
• Crockpot áfonya Dijon sertéshús sült recept
• Crockpot bárány szár
• Crockpot narancs csirke
• cseh mákos sütik
• Sötét gyümölcstorta
Füge mazsola fűszertorta
• Friss alma mazsolarudak
• Gyümölcstorta
• Gyümölcsös rizzsel töltött kagyló
• Német sörkávé
• Zöld paradicsomkapros savanyúságok
• Grillezett őszibarack őszibarack dióval
• Aratott sertéshús sült zöldségekkel és almával
• Heirloom Paradicsom Ketchup
• Házi készítésű Liverwurst
• Méz fűszeres kukoricás játék tyúk
• Torma mustár
• Jamaikai marhahús-pogácsák
• Jamaica-Me-Krazy BBQ mártás
• Jamaikai Oxtail Stew
• Jamaikai bunkó sertéshús a sütőben
• Jamaikai jerk mártás
• Jeffrey's Rasta Redfish Marinade
• Julia Child fűszerkeveréke
• Kiwifut chutney
• Citrom- és mustármag-chutney
• Máj kenyér Pan Gravy-val
• Mandarin Orange Muffin
• Mangó banán ketchup
• Mangó ketchup
• Mediterrán fűszeres olajbogyó
• Montego Bay Jerk fűszerezés
• Juhar tök gyűrű
• Mulligan pörkölt áfonya gombóccal
• Forralt porti zselé
• Gomba ketchup
• Régimódi gyümölcstorta
• Narancssárga gyömbércsirke
• Narancssárga fűszeres almabor
• Papaya mazsolás Muffin vagy kenyér
• Őszibarack-ketchup
• Körte gyömbér Chutney
• Borsos fasírt (Crockpot)
• Pfeffernusse sütik
• Pácolt cékla tojással
• Pácolt lox
• Gránátalma méz pörkölt vaddisznók
• Gránátalma bárány nyalókák
• Burgonya chips húsgombóc krémes gombás mártással
• Praline Pumpkin sajttorta
• Banán kenyér feldolgozója
• Sütőtök Barack Muffin
• Sütőtök banán kenyér
• Sütőtök kekszek
• Tökfekete dió keksz
• Sütőtök sütik
• Sütőtök áfonya torta
• Sütőtök Muffin
• Sütőtök pekándió
• Tök pite bárok
• Sütőtökpite fűszerkeverék
• Tökkagyló leves
• Gyors kuszkusz csirkével
• Málna bunkó sertéshús
• Rasta vörös álsüveg pác
• Málnafehér csokoládé Muffin
• Rebarbara gyömbér macska
• Sambusak (töltött marha- vagy sajtos sütemények)
• Szezám bárány húsgombóc
• Reszelt cékla és vörös káposzta áfonya
• Garnélarák és mangóval töltött sárgafark
• South Seas Marha és Rizs
• Fűszeres Alma Napóleonok gránátalma karamell öntettel
• Fűszeres füge savanyúságok
• Fűszeres hármas csokoládétorta
• Fűszeres Halloween gyömbértorta
• Fűszeres sütőtök keksz
• Fűszeres borkocsinya
• Steak au Poivre
• Párolt áfonya puding
• Töltött zöldpaprika
• Super füge macska
• Cseresznye ketchup
• Marhahús filé öt borssal
• Paradicsom ketchup
• Török párolt báránycomb sült szilvával
• Wassail
• Téli csirke
• Yam élesztő kenyér
• Jugoszláv Burek (Phyllo Meat Rolls)
További információ az Allspice-ről
• Mi a szegfűszer?
•
• A szegfűszeres tippek és intézkedések
• szegfűszeres receptek
