Getty
- Összesen: 80 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 2. szolgál
Ez a csirke-Niçoise saláta recept finom módot kínál a konyha lehűtéséhez a nyári melegben. Ez egy kora nyári ihletésű csavar a klasszikus Salade Niçoise-n, ez könnyedén elegáns és jól illeszkedik az ebédmenühez.
A klasszikus Niçoise friss tonhalat tartalmaz, amelyet nem mindig könnyű megtalálni, és néha egyszerűen jó a változások megszólaltatása, így a roston sült csont nélküli csirke ízletes, egészséges és olcsóbb alternatívát jelent.
Hozzávalók
- 2 grillezett csont nélküli (bőr nélküli csirkemell, szeletelt)
- 2 kis piros burgonya
- 5 uncia zöldbab (2 hüvelykes darabokra vágva)
- 8 római saláta levél
- 8 lándzsás spárga (sült)
- 2 kis szilvaparadicsom (negyedesek)
- 1/2 csésze uborka szeletek
- 2 keményen főtt tojás (negyedesek)
- 8 fekete olajbogyó
- 2 evőkanál morzsolódott (pirított szalonna)
- 1/4 csésze citrom mustárboros bor
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a saláta működőképes kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az előkészítést és a főzést.
Csirkegyűlés
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel.
Forraljuk fel a serpenyőben lévő vizet, adjuk hozzá a burgonyát és a zöldbabot, fedjük le.
4 perc elteltével távolítsa el a zöldbabot egy réselt kanállal, és azonnal öblítse le hideg vízben; félretesz, mellőz.
Hagyja a burgonyát főzni további 6 percig.
Vegye ki a burgonyát a forró vízből, és hagyja lehűlni egy tányérra; szeletelt szobahőmérsékleten.
Salátagyűlés
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen 4 salátalevelet minden hűtött tányérra.
Az alapanyagokat egyenletesen elosztva helyezze el a szeletelt csirkét, burgonyát, zöldbabot, pörkölt spárgát, paradicsomot, uborka szeleteket, tojást, olajbogyót és a morzsolt szalonnát a saláta ágyain.
Szárítsa el a salátát borjúbabával, vagy tegye oldalra, és tálalja.
Recept címkék:
- zöldbab
- főétel
- Francia
- esik
