Malcolm park / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 209 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 209 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 92 mg | 31% |
| Nátrium 362 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ízletes gyümölcslé a végső élvezet bármilyen mondáskor, és természetesen a hagyományos délutáni tea alapvető eleme.
A gyümölcspogácsa melegben fogyasztható, de nem közvetlenül a sütőből; kissé lehűlniük kell. Alternatív megoldásként hidegen is szolgálják fel, és mindig frissen fogyasztják. A házi készítésű pogácsakat egy vagy két napig egy légmentesen zárt dobozban tárolhatja. Nagyon jól fagynak.
A tökéletes pánt sikere attól függ, hogy a lehető leggyorsabban és könnyebben működjön, és minden összetevőt a lehető leghűvöbben tartson. Annak érdekében, hogy a pogácsa könnyű, bolyhos és jól felemelkedett, érdemes átnézni ezeket az egyszerű tippeket a tökéletes pőr készítéséhez; Ezek a tippek vonatkoznak a gyümölcsre, valamint a sima vagy a sajtpofára.
Hozzávalók
- 2 uncia / 55 g vaj
- 3 ½ csésze / 350 g sima (általános célú) liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál / 30 g görgőcukor (finomcukor)
- 1/3 csésze / 50 g szultán vagy apróra vágott dátumok
- 2 tojás (megverte)
- 2/3 csésze / 100 ml tej
Lépések
Melegítsük a sütőt 400F / 220C / 200C (ventilátor) / 6. gáz hőmérsékletre
Nagyon kenje meg a sütőlapot vajjal, majd meghintje liszttel.
A lisztet szűrjük egy tágas sütőtálba, majd adjuk hozzá a kockára vágott vajat, a sütőport és a sót. Gyorsan dörzsölje meg a vajat a lisztbe, amíg a keverék hasonlít a finom zsemlemorzára. Gyorsan dolgozzon, hogy a tészta ne váljon nehézsé.
Adjuk hozzá a cukrot és a szárított gyümölcsöket; jól összekeverni.
Készítsen egy közepén egy lyukat, és egy vacsokés segítségével keverjen hozzá annyi tejet, hogy lágy, hajlékony tésztát készítsen. Ha a tészta túl ragadós, megszórjuk rá egy kis lisztet.
Kapcsolja be a keveréket liszttel ellátott táblára, és nagyon gyengéden gyúrja, amíg csak sima lesz, majd enyhén gördítse le 2 cm / 3/4 "vastagságra.
Vágja le a köröket 2 hüvelykes 7, 5 cm-es vágóval, vagy vágja háromszögekké egy éles késsel.
Helyezze a sütőtálcára, és kefével megverte a tojás és a tej keverékét. Süssük a forró sütő teteje közelében 15 percig, vagy egészen addig, amíg aranybarna és jól fel nem kel.
Étkezés előtt hűtsük le egy dróttartón.
Tálaljuk vajjal, vagy lekvárral és tejszínnel. Finom!
Sima pogácsa
Távolítsa el a szárított gyümölcsöt a receptből.
Sajtos pogácsa
Vegye ki a szárított gyümölcsöket, és adjon hozzá 1/2 csésze / 55 g reszelt sajtot és 1/2 teáskanál száraz mustárport a keverékhez, miután a zsírt és a lisztet dörzsölte, és folytassa az alapvető recepttel. Megszórjuk a pogácsakat 1/2 csésze / 55 g további reszelt sajttal, mielőtt a pogácsákat kemencében sütjük.
Recept címkék:
- pogácsa
- villásreggeli
- angol
- Karácsony
