jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 80 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 60 perc
- Pácolási idő: 2 óra
- Hozam: 40 szárny (10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 458 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 40 szárny (10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 458 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 25% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| Koleszterin 114 mg | 38% |
| 1038 mg nátrium | 45% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a ragacsos mézes szója csirkeszárnyak nagyszerű változást mutatnak a hagyományos Buffalo stílusú csirkeszárny recepthez képest. A liszt enyhe porlasztása révén ezek a "sütőben sült" szárnyak szép bevonatot nyújtanak az ízletes mézes szója máz felszívásához.
Hozzávalók
- 1/2 csésze szójaszósz
- 1/2 csésze méz
- 1/4 csésze barna cukor
- 2 fokhagyma szegfűszeg (zúzott)
- 1 evőkanál Louisiana forró szósz (ízlés szerint többé-kevésbé)
- 2 evőkanál gyömbér (friss, finoman reszelt)
- 3 font csirkeszárny (2 részre vágva, a szárny hegyét el kell dobni)
- 3/4 csésze általános célú liszt
Lépések
Keverjük össze a tálban a szójaszószt, a méz, a barna cukor, a fokhagymát, a forró mártást és a gyömbért.
Tegye a szárnyokat egy nagy tálba, és öntsön rá 1/3 csésze szószra. Dobjuk be, és 2 órán át hűtsük.
2 órás pácolás után engedje le a szárnyokat, és papírtörölközővel szárítsa meg.
Tegye a lisztet egy kis műanyag szemeteszsákba, vagy akár papír bevásárlótáskába. Helyezze be a szárnyokat, zárja be a zsákot, és alaposan rázza meg. A csirkeszárnyokat csak finoman porral le kell porolni.
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Fedje le a két féllemezes serpenyőt fóliával, és alaposan szórjon rá a repceolajra.
A felesleges lisztet lerázva, ossza meg egyenletesen a csirkeszárnyokat a serpenyőn, és szórja be a szárnyakat a repceolajjal, hogy bevonódjon.
20 percig süssük, fordítsuk át a csirkeszárnyat, és süssük még 15 percig. Keressük meg a mázot a szárnyak felett, és folytassuk a főzést további 20 percig, forgassuk el és mossuk több mázon többször, amíg kész.
Amikor a csirkeszárny elkészült, helyezze át őket egy tiszta tálba, miközben még forró, és öntse meg a megmaradt májat. Dobja addig, amíg az összes csirkeszárny jól fel nem borul, és helyezze át egy tálra. Tálalás előtt hagyjuk lehűlni melegen.
Recept címkék:
- Csirke fő
- előétel
- Amerikai
- Super Bowl
