Vasárnapi ebéd vagy sült hús, legyen az csirke, marhahús, sertéshús - általában jó húsmártást igényel. A mártás az a szép rész, amely ízt és nedvességet ad hozzá. Mire használná még az összes burgonyapürét, ha nem vastag, gazdag mártással?
A brit és az ír étel mártása általában sötét és gazdag, bár a baromfihúsnál vastagabb lenne. A jus-tól, amely redukció, a mártás szinte mindig megvastagodik.
A mártás recept annyira egyszerű. Tudja, mit eszik, amikor elkészíti sajátját, mivel ez a sült húsleve és a készlete. Sok (nem minden) kész készítmény magas sótartalommal rendelkezik.
Próbáljon ki magadnak az alábbi receptek közül néhányat!
-
Egyszerű sült húsos recept
Fotó Elaine Lemm
Válasszon, függetlenül attól, hogy sült marhahús, sertéshús, bárány, vadhús, baromfi - a technika nagyjából megegyezik. Csak annyit kell tennie, mint a sült, a készlet és egy kis vörös bor vagy port. Egyszerű.
A serpenyőben elkészített finom mártás a legjobb kíséret a vasárnapi sütéshez. A hús főzése után gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a recept bármilyen sült húshoz használható, például bárány, marhahús vagy sertéshús.
-
Könnyű gazdag hagyma recept
A luc
Ne is gondolkodjon a Bangers és Mash kiszolgálásáról vastag, gazdag hagymás mártással rendelkező medence nélkül. A hagyma és a gazdag alapanyag közötti kedves házasság, amely egy halom krémes burgonyapürével és zsíros, lédús kolbászra öntik, egyszerűen étel mennyország.
A hagyományos hagymahagymának, a mustárnak és a hagymásnak egy szép alternatívája ad egy kis extra falatot, nagyszerű, ha a kolbászok erős ízűek. Használjon egy teljes kiőrlésű mustárt, hogy még jobb textúrát és ízű legyen. Használjon angolul vagy franciául, ha jó rúgást szeretne kapni.
-
Baromfi mártással
Marron Caruso / Getty Images
Pörkölete pulyka, hagyta pihenni, és most itt az ideje, hogy a pulyka mártással. Törökország a legjobb mártás a sült madár mellett, mivel azt a madár juiceából és néhány más egyszerű összetevőből készítik.
Ha nincs fagyasztókészlet a fagyasztóban, ne ess pánikba; használhat kész készletet vagy jó minőségű készlet-kockát.
Egy kedves sült csirke vagy pulyka meleg szósszal bevonva - finom.
