Laurel Randolph
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 adag (2 adag)
Mindaddig, amíg a sütőt nem fedezi több hüvelyk hó, addig is használhatja egész évben. Hamburgerek, bordák vagy forró kutyák helyett próbáljon meg egészséges karfiolot sütni. "Steak" -re vágva és fűszeresen porítva, a zöldség sok füstös ízét veszi fel a grillből. Friss fűszernövényekből, citromból és fokhagymából egy egyszerű szósz szóródik fel a tetejére, így a kész étel sokkal ízletesebb lesz, mint amire számíthattál. Kicsit fűszeres, kesztyűs, füstös és ízletes, ez egy étel, amely előzetes státuszt kapott. És 20 perc alatt elkészül.
Hozzávalók
- 1 nagy fejű karfiol
- 1 evőkanál repce vagy szőlőmagolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- Só, bors
- 2 evőkanál csomagolva (apróra vágott friss petrezselyem)
- 1 evőkanál csomagolva (apróra vágott friss menta)
- 1/2 kis citrom (zsigerelt és gyümölcslé)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 fokhagyma szegfűszeg (apróra aprítva)
- 1 nagy csipet pirospaprika pehely
Lépések
Melegítse fel a grillét közepes-magas hőmérsékleten.
Vágja le a karfiol leveleit, és távolítsa el a szár végét. Tegye rá a vágódeszkára, és vágja vastag steakké fentről lefelé (úgy, hogy a képen látszanak). Két vagy négy egész steak lesz. A fennmaradó laza karfiolvirág virágot más célra mentse.
A steak mindkét oldalát kefével olajjal megmossuk. Porolja a köményt és a kurkuma, és ízesítse sóval és borssal mindkét oldalról.
Grillezzük a szeleteket körülbelül öt percig oldalanként, vagy amíg el nem éri a kívánt donénességet.
Egy kis tálban keverje össze a petrezselymet, a menta, a citromhéjat és a lé, olívaolaj, fokhagyma és bors pehelyét. Ízesítsük sóval és borssal.
Tálaljuk a mártást, tetejére szitálva, és még oldalt.
Recept címkék:
- karfiol
- főétel
- Amerikai
- cookout
