Marokkói citromtorta. Fotó © Christine Benlafquih
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 10–12 adag
A marokkói sütemények ( meskouta ) általában gyorsan és könnyen elkészíthetők, és ez a marokkói citromtorta sem kivétel.
Könnyű, finom textúrájú és ízléses, csak pár percbe telik a keverés és a sütőbe jutás. Tálalható még meleg állapotban, és nincs szükség fagyra, de az opcionális máz recept az alábbiakban található.
A nagy citrom feléből ki kell adni a receptben előírt kis mennyiségű friss citromlét, de további citromlevet adhat hozzá, ha szereti a tartós ízét.
Próbálja ki ezeket a ugyanolyan egyszerű és finom recepteket a marokkói narancstorta és a marokkói csokoládétorta számára.
Hozzávalók
- A torta számára:
- 4 nagy szobahőmérsékleti tojás
- 1 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze növényi olaj
- 2 csésze általános célú liszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze tej
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál citromhéj
- 1 teáskanál vanília
- Az opcionális mázhoz:
- 1 csésze cukrászcukor
- 1-2 evőkanál citromlé
Lépések
Helyezze az állványt a sütő közepére, és melegítse 180 ° C-ra. Kenje meg és lisztezzen egy apró köteget vagy csövet.
Elektromos keverővel vagy kézzel egy nagy tálban verje össze a tojást és a cukrot, amíg vastag nem lesz. Fokozatosan üssük be az olajat simáig.
Keverje hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, majd a tejet. Beadjuk, amíg sima, és keverjük össze a citromlé, a héja és a vanília.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe. Süssük kb. 40 percig, vagy amíg a süteményteszt meg nem történt.
Hagyja, hogy a sütemény 7–10 percig lehűljön a serpenyőben egy állványon. Lazítsa meg a tortát a serpenyő oldaláról vajkés vagy spatula segítségével, majd fordítsa ki a tortát a tartóra, hogy befejezze a lehűlést.
A tortát simaként is kiszolgálhatjuk, porcukorral porosíthatjuk vagy mázzal szitálhatjuk.
Készítse el az opcionális mázat
Kicsi tálban keverjük össze a cukrászcukor és a citromlé, amíg sima nem lesz.
Csepegjen a torta tetején, és engedje, hogy a máz leessen az oldalán.
Recept címkék:
- torta
- citrom torta
- desszert
- marokkói
