A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: Négyet szolgál fel köretként
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 106 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: Négyet tálalnak köretként | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 106 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 137 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 158 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ön még nem ismeri a zöldekkel való főzést, és csak egyszerű módszert keres azok elkészítéséhez? Kedvenc módszerünk, ha csak kissé fokhagymát és fokhagymát, mogyoróhagymát vagy mogyoróhagymát enyhén pirítunk olívaolajban, egy tengeri sóval és borssal hintjük, vagy egy kis forró mártással.
Ez a recept kelkáposztát vagy mángoldást, valamint egy csomó spenótot is igényel. Vegetáriánus, vegán és gluténmentes, szuper tápláló és nagyon finom!
Adjon hozzá sült vagy sült tofu-t, és magának kap egy egyszerű zöldség-sütést, amely a quinoa, a rizs vagy más gabona vagy gabonakeverék kíséretéhez vezet. Ha nem vegán eszik, reszelj rá egy kis sajtot a tetejére; próbáljon ki friss parmezánt vagy kecskegoudat.
Hozzávalók
- 1 nagy csokor kelkáposzta (vagy mángold)
- 1 nagy csokor spenót
- 2–3 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 zöld hagyma (apróra vágva, vagy 1 nagy mogyoróhagyma, darált)
- Tengeri só (vagy Kóser só, ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Mielőtt elkezdené, győződjön meg arról, hogy a zöldek elkészültek és készen állnak-e. Jól öblítse le és hagyja megszáradni.
A luc
A kelkáposztát és a mangót a szár legvastagabb részéből el kell távolítani, ám a vékonyabb, lágyabb szárakat jó hagyni. Adj nekik egy durva aprítást darabokra, kissé nagyobb, mint harapás méretű darabokra. A zöldek főzni fognak, és méretük csökken.
A luc
A zöldek elkészítése után hevítse a fokhagymát olívaolajban közepes lángon körülbelül egy percig.
A luc
Ezután adjuk hozzá a hagymát vagy a mogyoróhagymát, és melegítsük további egy-két percig.
A luc
Adjunk hozzá kelkáposztát vagy mángoldót, és melegítsük, amíg alig alszik - kb. 6-8 perc a kelkáposzta, és egy kicsit kevesebb a mángold.
A luc
Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük egészen addig, amíg kiszárad, de még mindig élénkzöld lesz - körülbelül 1-2 percig.
A luc
Ízesítsük sóval és borssal.
A luc
Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- zöldek
- pirított zöldek
- köret
- Amerikai
