Michael Pohuski / Getty Images
Sokan azt gondolják, hogy a spanyol ételek főzésének sok időt kell igénybe vennie, mivel Spanyolországban jártak és ízletes három-, négy- vagy ötfogásos ételeket fogyasztottak. Az igazság az, hogy a legtöbb spanyol étel egyszerű, bonyolult, és az elkészítés nem vesz igénybe sokáig.
A rizst, a leveket, a pörkölt és a babot naponta eszik, és esetleg meg kell párolni. Ez nem jelent problémát, mert elkészítheti salátát és köretét, miközben pörkölte vagy leves főz. Sok spanyol szakács nyomásfőzőket használ, hogy csökkentsék a szép spanyol ételek főzési idejét.
-
Katalán marhahús - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images
Van egy meglepő összetevő ebben az egyszerű katalán marhahús-pörkölt receptben, amely egyedi ízt - csokoládét - ad neki. Beállíthatja, hogy 90 percig pároljon, vagy egy gyorsforralóval felgyorsítsa, és fél óra alatt vacsorázjon. Közben készítsen egy fazék fehér rizst, hogy kísérje.
-
Sertésborda a la Madrilene-ben
kazmulka / Getty Images
Ez a gyors és egyszerű sertésborda recept Madridból származik, és csak 30 percig tart a főzéshez. A paprika, a hagyma és a fokhagyma nagy ízeket kölcsönöz a húsnak. A karaj pirítós vagy sült burgonyával tálalható, ahogy a spanyolok teszik.
-
Lazac Salsa Verde-ben
Cristina Lichti / Getty Images
A salsa verde ételben található lazac Navarra régióból származik, Észak-Spanyolországban. A zöld szósz vagy a salsa verde tipikus spanyol szósz, általában hallal tálalva. A petrezselyem miatt zöld, bár néhány változat más zöld zöldséget ad hozzá, ebben az esetben vannak zöldpaprika is.
-
Bacalao Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
Ez a recept a baszk országból vagy Pais Vasco-ból származik, a halászati ipar történelmi központjában. Ez egy elég egyszerű étel egy kezdő főzőnek, amelyet úgy készít, hogy a halat fokhagymával felolvasztott olívaolajban pirítják, majd paprika, hagyma és paradicsom pistójában elsimítják. Tálaljuk a bacalao con pimientos y cebolla-t sült burgonyával vagy rusztikus kenyérrel.
-
Murcian stílusú kagyló
kazoka30 / Getty Images
A kagylót általában előételként vagy első fogásként fogyasztják. Ez az egyszerű murciai stílusú kagyló recept akkor a legjobb, ha friss kagylót vásárolhat a piacon, mint Spanyolországban. Az oldalán friss ropogós kenyérre lesz szüksége, hogy felszívja az édes paprikával, fokhagymával, hagymával és pirospaprika pehelyével készített finom mártást.
-
Rioja-stílusú csirke
GMVozd / Getty Images
Ez a csirke recept a spanyol északi részén, La Rioja régióból származik, amely a bortermelésről ismert. Egyesíti a csirkét és a chorizo-t paprikával és fokhagymával egy pörkölthez, amely melegít téged a hideg télen.
-
Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images
Ez a hideg leves Spanyolország déli részéről származik, egy Andalúzia nevű meleg és száraz régióból. A Gazpacho Andaluz ízletes, frissítő és nagyon egészséges, mivel csak friss zöldségekből és egy kevés olajból és ecetből készül.
-
Spanyol vegyes zöld saláta (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images
Egy zöld saláta szinte mindig az asztalon van egy spanyol ételhez. Ez általában olyan összetevők keverékét tartalmazza, amelyeket az amerikaiak meglepőnek találhatnak, mint például az olajbogyó, a tonhal és a fehér spárga, valamint a paradicsom és a hagyma. Könnyen elkészíthető, ízletes és vonzó.
-
Asztúriai bab és pörkölt kolbász (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / spanyol Sabores
Ez az asztúriai bab- és kolbászpörkölt a Spanyolország északi részén található Asztúria hagyományos étele. Az emberek általában egy kiadós ebédet készítenek, mivel túl nehéznek tartják a jellemzően késő esti vacsorához. Nagy fehér babból, chorizo kolbászból, sertéshúsból és paprikából készülnek. Ez a recept időt takarít meg, mivel nem igényli egy éjszakai átáztatást.
-
Kasztíliai spanyol fokhagymaleves (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0
Ez a paraszti stílusú kasztíliai fokhagymás leves étel jellemző a Castilla-Leon regionális konyhára, ahol a tél hideg, a leveseket és a pörkölt naponta fogyasztják. Ez egyben a kenyér földje, és ez a recept a maradék napi kenyér felhasználásának módja.
-
Dulce de Membrillo con Queso
Régészeti / Getty képek
A desszert nem lehet sokkal könnyebb, mint ez a hagyományos birspaszta vagy sajttal tálalva "membrillo". Ez egy tipikus desszert, amelyet Spanyolországban esznek, bár reggeliként is el lehet fogyasztani.
