Könnyű tápióka puding recept (vegán és glutén

1. lépés: Vedd fel néhány „Seed Tapioca” -ot az élelmiszerboltból

Jacob Snavely / Getty Images

Ehhez a recepthez szüksége lesz

• 1/2 csésze SEED tapioka (a sütőfolyosóban elérhető - lásd a képet) - 2-3 embert szolgál fel2 csésze vizet1 / 3 - 1/2 teáskanál. salt1 / 2 doboz kókuszdió összetörhető szirup tálalásra (Szeretjük a juharszirupot, még akkor is, ha nem szigorúan thaiföldi) Opcionális: 1 érett mangó, feldarabolva (a vágási utasításokat lásd az alábbi hivatkozásban) vagy más gyümölcs (ez a desszert ugyanolyan finom egyszerű)

A Mango használatához lásd a friss mangó elkészítésének útmutatását.

2. lépés: áztassa a tapiokot 10 percig

Tapioca borítása vízzel. D.Schmidt

Helyezzen 1/2 csésze vetőmag tapiokot egy fazékba, és fedje le 1 csésze vízzel. Hagyja ázni 15-20 percig (kerülje a túlázást, különben a tapioka nem fogja megtartani gömb alakját).

A tapioka a víz nagy részét elnyeli. Öntsön le a felesleges vizet, és adjon hozzá még 2 csésze vizet plusz 1/8 teáskanál. sót és tegye az edényt nagy hőn. (Vagy ha szeretné, átválthat egy lassabb tűzhelyre, és így főzheti.)

3. lépés: Cook Tapioca 15 percig

A tapioka főzése. D.Schmidt

Forraljuk a tapiokot, majd csökkentsük a hőt közepes-alacsony szintre, és alkalmanként keverjük, hogy a tapioka ne tapadjon meg, és folytatjuk a főzést 20-30 percig.

15 perc elteltével a tapiokamagok többsége átlátszó (az ábra szerint). Folytassa a főzést addig, amíg minden nem átlátszó (további 5-10 perc). Távolítsa el a tűzről és hagyja, hogy a tapioka üljön a tűzhelyen. Ha inkább melegben (télre jó!) Szolgálja a tápiókaját, akkor készen áll a tapioka összerakására. Ha inkább hidegen szeretné (személyes kedvencünk és nagyszerű a nyárra!), Helyezze a fazékot néhány órára hűtőszekrénybe, amíg hideg nem lesz.

4. lépés: Helyezze össze a tapioda pudingját

Tapioka Mango puding - Mmmm !. D.Schmidt

A puding összeállítása: Órjon körülbelül 1/4 csésze meleg, főtt tapiokát az egyes tálakba. Szitáljon 2-3 evőkanál felett. szirupot, majd adjunk hozzá mangódarabokat vagy más gyümölcsöt (ha használunk), és töltsük fel nagy mennyiségű kókusztejjel (adagolva 3 evőkanál - 1/4 csésze). Keverje meg, vagy hagyja áztatlanul. Ez a desszert meglehetősen ízléstelennek tűnik, a szirup és a kókusztej csak elcseppent. Akkor mindenki keverheti a sajátját. Hozzátehetnek még több szirupot, ha édesebbnek akarják, vagy szükség szerint több kókusztejet.

Tipp: Melegítéshez használhatja a mikrohullámú sütőt (nincs szükség a kókusztej melegítésére), vagy egyszerűen csak helyezze a tápiócát egy serpenyőbe egy kevés vízzel, és melegítse.

A tapioka puding vegán, valamint glutén- és laktózmentes; más szóval, kiváló minden étrendhez és ízléshez! ÉLVEZD!