Luc / Anita Schecter
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 2 adag
Tudta, hogy július a nemzeti hot dog-hónap? Ezen a hónapban van egy különleges hot dog- nap is.
New York híres az utcai kocsikból származó „piszkos víz kutyáival”. Mustárral feltöltve (az új yorkerek mustárral veszik kutyáikat) és az öntetekre ízletesek mindaddig, amíg nem töltenek túl sok időt azért, hogy aggódjanak benne. A koktélpartieken gyakran vannak sertéstartók egy takaróban: kisbabák, akiket leveles tésztaba csomagolnak, néha sajttal, és sütiket, amíg a pelyhes és aranybarna nem lesz.
Ez a recept filo tésztát használ, amely pelyhes, ízletes és textúrájú.
A sertéshús mellett marhahús és pulyka hot-dog választékát is megtalálhatja. Számos érdekes csirke kolbász közül választhat, amelyek ugyanúgy működnének.
Hozzávalók
- 2 lap fagyasztott filó tésztát felolvasztunk
- 2 forró kutya vagy más hasonló kolbász
- 1 evőkanál olívaolaj
- Csipet za'atar
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Finoman tekerje le a felolvadt filo tésztát.
Tésztakefével fedje be az egyik lapot egy kevés olívaolajjal, szórjon rá egy kis csipetnyi za'atarra, tetejére a második tésztalapra, és fedje be azt is.
Megszórjuk még egy kis csipet za'atar-t a tészta felső lapjára.
Egy éles késsel vágja át a két tésztalapot felére és tegye a felét a másikra. Ezután szeletelje fel feleket függőlegesen.
Helyezzen egy forró kutyát a fillo tészta mindkét felének aljára, és tekerje fel.
Helyezze, varrattal lefelé, egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.
Süssük sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a filó tészta halvány aranybarna nem lesz.
Tálaljuk melegen a választott öntettel, például hummus vagy mustár.
Recept címkék:
- hotdogok
- sertés egy takaróban
- vacsora
- Közép-keleti
