Noah Clayton / Fotokönyv / Getty Images
A sikeres ehető kert termesztése magában foglalja a megfelelő időzítést. A megfelelő vetés a megfelelő időben történő vetés révén optimálisan kihasználja a helyet és lehetővé teszi a termés megosztását. Mielőtt azonban kiválasztja a vetőmagcsomagokat, és lelkesen ülteti a parcellát, ne felejtse el, hogy a talaj hőmérséklete kritikus jelentőségű a mag csírázása szempontjából. Tehát egy júniusi növény esetében egyeztesse régiójának átlagos talajhőmérsékletét az ezen körülményekhez legjobban megfelelő zöldségekkel. Ha a vetőmagokat túl hideg talajba ülteti, elveszíti mind a pénzt, mind az értékes növekedési időt.
Hűvösebb éghajlat esetén a júniusban bevetett késő érésű zöldségek késő ősszel nem lesznek készek a betakarításra. Tehát folytasson egy dolgot a dolgokkal, vásárolva növényfajtákat ezekre a fajtákra. De azok, akik meleg éghajlaton élnek, ugyanazokat a magokat egyenesen a földbe vehetik kora tavasszal. És csak azért, mert a vetőmag nem tartozik az éghajlati listájára júniusra, nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem lehet ültetni. Csak más időben kell megtennie.
2. és 3. zóna (Alaszka, az Egyesült Államok észak-középső része, Észak-Új-Anglia és a Sziklás-hegység)
Egyesek szerint ez hiábavaló gyakorlat zöldségtermesztésre Alaszkában, a Sziklás-hegységben és az Új-Anglia északi részén. De valójában bizonyos kemény növények jól működnek a hideg éghajlatban. Amikor mindenki más sült saláta kitûnõ és saláta vetésre került, az északi kertészek az idõszakos salátákhoz ültetik a második termésüket.
Júniusban ültesse be a gyökérzöldségeket, például a retek, a sárgarépa, a répa és a burgonya, úgy, hogy hajtásaik az utolsó fagy után jelenjenek meg (ami június közepén fordulhat elő a hegyvidéki térségekben). Az olyan kemény növények, mint a borsó, a mogyoróhagyma, a kelkáposzta és a mángold, szintén jól vethetők egyenesen a földbe. Uborka, tök, dinnye és sütőtök esetében a legjobb, ha a vásárlást júniusban kezdjük el vetni. Vagy még jobb, ha ezeket a zöldségeket vetőmaggal vetik májusban üvegházba, hogy elkerüljék a tavaszi és az őszi fagyokat.
4. és 5. zóna (Észak-Közép-Nyugat és Dél-Új-Anglia)
Júniusra a nyári hőmérsékleteknek teljes lendületben kell lenniük a 4. és az 5. zónában. Ennek ellenére elkerülheti a kemény zöldfélék vetését, például a szalmáját, a kelkáposztát és a néhány salátát (bár bizonyos típusú saláta vethet maghoz, ha a hőmérséklet is megemelkedik) magas). Minden gyökérzöldség, mint például a sárgarépa, a répa és a paszternák, júniusban jól bevehető. A sárgarépa és a paszternák még késő ősszel is ellenállnak egy kis havazásnak, hogy édességüket betakarítsák a betakarítás előtt. A második retek termését is ebben az időben vegye be.
A tököt (mind a cukkinit, mind a nyári tököt), a babot, az uborkát, a dinnyeket és a sütőtök mind nyár elején el lehet ültetni, azzal a reménytel, hogy az indiai nyár nagymértékű termést eredményez. És ha a nyár úgy dönt, hogy rövidre vágja, dobjon fagytakarót a fennmaradó gyümölcsös növényekre, hogy kicsit hosszabb ideig élvezze a betakarítást.
6. és 7. övezet (Csendes-óceán északnyugati, középnyugati és közép-atlanti)
Vitathatatlanul a Csendes-óceán északnyugati részén és az Atlanti-óceán közepén van a legjobb éghajlat a vetőmagok csírázására (és jó a talaj a meginduláshoz). Mivel a vetőmagok és a palánták szeretik a vizet, és a csírázáshoz folyamatosan hidratálni kell - majdnem meg kell áztatni -, a Csendes-óceán északnyugati részén az enyhe júniusi esőzések tökéletesek. A zöldek, mint például a sült saláta kitûnõ, a mángold és a spenót nedves hõmérsékleten virágzik, és ezek lesznek az elsõ növények, amelyeket betakarítanak.
A cékla, a sárgarépa, a paszternák és a burgonya (a mag maga a gumó) szintén részesül a júniusi ültetésből. A tök, a tök és a cukkini palánta imádja a nedves talajt. És mivel a nap melegebb és naposabb lesz júniusban, ez lehetővé teszi a növények szaporodását. De ha túl korán ülteti őket esős éghajlaton, akkor megrohadhat, mielőtt virágznak.
8–10. Zóna (az Egyesült Államok déli része és Kalifornia)
Napos Kaliforniában és az Egyesült Államok déli részén a legtöbb növény júniusra tetőzött. Míg az új angolok csak most kezdik megnézni a különféle zöldségeket a tányérokon, a kaliforniai emberek csak házi zöldségeket esznek. A meleg éghajlatban történő vetés, amikor úgy tűnik, hogy teljes unalmas nyáron jár, trükkös lehet. Csak a szárazföldön meg kell öntözni, hogy elegendő vizet biztosítson a magok kihajtásához. De a tengerparti kaliforniai állatok felhasználhatják a tengeri réteg visszakapcsolását a csírázás elősegítésére. Próbálja ki a paradicsomot, a dinnyeféléket, a kukoricát és az okrát a június 8-10-es zónáiban, de ügyeljen arra, hogy a vetőmagokat sorfedéssel takarja le, hogy ne száradjanak ki.
11–13. Zóna (Hawaii)
A trópusi Hawaii-szigetek legtöbb éghajlata egész évben élvezi a friss termékeket. A dél-kontinentálishoz hasonlóan a hawaiiak júniusban is megszerezik kertjeik fejvadlását. Mégis, a bab, a kukorica, a görögdinnye és a paradicsom jól teljesíti a vetőmagot júniusban. Valójában azonban egész évben Hawaiiban termesztheti a legtöbb zöldséget. Ha szerencséje van ott élni, gyakorolja az egymás utáni ültetést (ültessen egy növényt a másik után ugyanabban a térben). És ügyeljen arra, hogy a növényeket a talaj tápanyag-szükséglete alapján váltakozva fordítsa el, hogy ne taposza el egyetlen talajában a talajt.
