Tészta saláta Németországból

Uwe Shubert / Flickr / CC, SA 2.0

• Összesen: 40 perc
• Prep: 30 perc
• Cook: 10 perc
• Hozam: 12 csésze saláta (12 adag)

értékelések Hozzászólás hozzáadása

Sok embernek, aki meglátogatta barátait vagy családját Németországban, esélye volt arra, hogy kóstoljon ételeket, amelyeket nem talál az éttermekben. A német tészta saláta egy tipikus félételt, amelyet mindenki tudja elkészíteni, de soha nem teljes szívből készítette el Amerikának. De a tészta, a német bologna és a majonézbe öltözött enyhe sajtkockák kombinációja klasszikus.

Hozzávalók

• A saláta számára:
• 8 uncia tészta (száraz könyök tészta, 4 csésze főzve)
• 4 csésze húsleves (vagy víz)
• 6 nagy cornichon (vagy 10 apró cornichon, vagy azonos mennyiségű édes baba uborka és kapor lándzsa)
• 3 csésze bologna (kockára vágott "Lyoner-", "Extrawurst" vagy "Mortadella")
• 2 csésze sajt (kockára vágott, enyhe Gouda)
• Opcionális: 1 csésze konzerv vagy fagyasztott borsó, vékonyra szeletelt póréhagyma, kukorica vagy más zöldség
• 4 tojás (keményen főzve, kockára vágva)
• Az öntettel:
• 3/4 csésze joghurt (sima)
• 3/4 csésze majonéz
• 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
• 2 evőkanál élvezet (édes savanyúság)
• 1 evőkanál hagyma (friss, darált)
• 1 evőkanál almaecet
• 1–2 evőkanál sós lében tartósítva (savanyúságból – kukoricából vagy uborkából)
• 2 teáskanál mustár (német stílusú)
• 1/2 evőkanál fokhagymapor
• 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
• Frissen őrölt, fekete bors ízlés szerint
• Opcionális: 1/2 teáskanál Accent vagy Fondor (MSG-t tartalmaz)

Lépések

A tésztát főzzük húslevesben vagy vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Drain és hűtsük le langyosra.

Helyezze a tésztát, a bolognát, a sajtot és a borsót egy nagy tálba.

Keverjük össze a kötszer összes összetevőjét. Ha hozzáfér a német Remoulade szószhoz, akkor ezt majonéz, petrezselyem, savanyúság, hagyma és almaecet helyett használja.

Öntsük a kötszert a tésztakeverékre, és keverjük, amíg minden jól bevonódik. Óvatosan keverje hozzá az apróra vágott tojást.

Tálalás előtt azonnal tálaljuk vagy hűtsük le.

Ha a saláta hűtés után túl száraz (a tészta felszívja a mártást), adjon hozzá egy kevés extra majonézt egy kevés ecettel összekeverve.

Recept címkék:

• tészta
• ebéd
• német
• buli

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!