Evan Sklar / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Ez egy nagyon érdekes szezonális koktél, ez a gyömbér pillanat alatt a martini az összes íz és fűszer csúcspontja, amely a téli hideg napokhoz kapcsolódik. Csodálatos munkát végez az egyik kedvenc üdülési csepp folyékony formájában történő újratelepítésében.
Készítette: Nick Mautone mixológus (a 2004. évi "Raising the Bar" könyv szerzője). Mesterien sok ízét rétegezte az italban, életre kelve a frissen sült gyömbér pattanások ízét. Párosítja a Szürke Lúd La Poire Vodkát melasz, friss gyömbér, fahéj, szegfűszeg és szegfűbors hozzáadásával egy érdekes martininak, amelyet minden téli partin meg akar osztani.
Hozzávalók
- 2 szelet gyömbér (friss; 1/4 hüvelyk vastag)
- 1/2 uncia melasz
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 1 csipet fahéj (őrölt)
- 1 csipet szegfűszeg (föld)
- 1 csipet földimogyoró (föld)
- 2 uncia körte vodka (Grey Goose La Poire)
- 1 uncia amaretto likőr (Disaronno)
- Köret: gyömbér szelet
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A koktélrázó aljára tegye a gyömbért, a melaszt, az egyszerű szirupot és a fűszereket. Köd jól.
Töltsük meg a rázógépet jéggel, és adjuk hozzá a körte vodkát és amaretto-t.
Erőteljesen rázzuk, amíg a rázógép külseje meg nem fagy és izzadsággal meg nem gyöngyöződik.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Díszítsük egy szelet gyömbérrel.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Használhatja az egész szeszelet. Az egész bogyós gyümölcsök több ízét kínálják, és ha erõs vagy, sárgával törhetők el. Ugyanez a tanács az egész gerezdre vonatkozik. Mindkét fűszer meglehetősen csípős. Ha földi verziót használsz, csak egy csipet csinálsz. Néhány egész darab jó ízű lesz, főleg ha összetörni őket, és egy-két percig hagyja őket pihenni a szirupban és a melaszban.Válasszon világos vagy sötét melaszt ehhez a recepthez. A sötét fajta intenzívebb ízt fog eredményezni. A blackstrap melasz nem ajánlott, mert sokkal erősebb. Ha ez az egyetlen lehetőség, csökkentse az összeget legalább felével.
Recept variációk
- Édesítsd ezt a martini ízlésed szerint. Mindegyik 1 uncia melaszot és egyszerű szirupot adhat hozzá. A körte nem egy íz, amelyet a gyömbér sütikben találnak, bár érdekes méretet ad ehhez a koktélhoz. Öntsen egy ízesítetlen vodkát, ha úgy akarja. Egy szórakoztató csavaráshoz az üvegpoharat fahéjcukorral borítsa meg. Keverje össze 2 rész fehér szemcsés cukrot és 1 rész őrölt fahéjat, amíg egyenletes halványbarna színű nem lesz. Nedvesítse meg a felni úgy, hogy egy egyszerű szirup vagy amaretto sekély edénybe meríti, majd tekerje be a fűszeres cukorba.
Mennyire erős Ginger Snap Martini?
Lehet, hogy ez a koktél édes ízű, ám ugyanakkor meglehetősen erős. A többi vodka martinihoz hasonlóan, ha az ajánlott márkájú italokkal készül, az alkoholtartalma a 24 százalékos ABV (48 bizonyíték) tartományba esik.
Recept címkék:
- Vodka koktél
- Amerikai
- téli
- koktél
