Gluténmentes hal taco jalapeño paprikával.
Juanmonino / Getty Images
- Összesen: 23 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 8 hal tacos (8 adag)
A gluténmentes hal tacos kulináris érzés. Dél-Amerikától Alaszkáig kiszolgálva a haltaco nagyon távoli ahhoz képest, amellyel a legjobban megszoktad. Fűszeres coleslaw darált jalapeñókkal és fúziós majonézzel ízt és ropogást ad ehhez a taco recepthez.
A kiváló íz és textúra érdekében használjon keménybőrű, enyhe halat, például mahi-mahi vagy alaszkai laposhal. A halat serpenyőben sütjük anélkül, hogy tészta vagy tészta lenne.
Keressen lágy gluténmentes kukorica tortillákat, például a Mission márkát, általában élelmiszerboltban vagy annak közelében. Tele vannak autentikus tortilla aromával, és a puha textúra tökéletes erre a taco receptre.
Hozzávalók
- 8 kukorica tortilla (gluténmentes, puha, 6–8 hüvelyk)
- 2 csésze coleslaw keverék (az üzletből vásárolt keverék a kényelem érdekében)
- 2 evőkanál olívaolaj (a tortilla kefére)
- 1/2 csésze koriander (csomagolt, darált)
- 1 evőkanál jalapeño paprika (magva, darált, friss, ha tetszik a hő)
- 2 evőkanál rizsbor-ecet
- 1 font laposfilé (vagy a kedvenc hússal rendelkező hal, 2/2 hüvelyk méretű szalagokra vágva)
- 2 evőkanál olívaolaj (halak sütéséhez)
- 1 / 4–1 / 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 csipet fekete bors (friss őrlemény)
- 2 teáskanál gluténmentes taco ízesítés. (Készítsen saját, vagy használjon gluténmentes boltban vásárolt keveréket, mint például a Simply Organic gluténmentes szerves taco fűszereket a receptben használt módon).
- 2 lime (10 ékben vágva, 2 éket használjon a majonéz keverékhez)
- Majonéz keverék:
- 3/4 csésze gluténmentes majonéz
- 2 lime ék (lé)
- 1 teáskanál gluténmentes taco ízesítés
- Opcionális: Pico de gallo, guacamole
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F / 163 ° C-ra.
A gluténmentes kukorica tortillákat kefével evőkanállal 2 evőkanállal oltjuk be, pergamenpapírba vagy fóliába csomagoljuk, és melegített sütőbe helyezzük, hogy melegítsen, miközben elkészíti a receptet.
Keverje össze a tálban a coleslaw-t, a koriander és a jalapeno-t. Adjon hozzá rizsbor-ecetet, sót és borsot ízlés szerint, és borítsa le. Félretesz, mellőz.
Megszórjuk a filécsíkokat sóval és borssal. Adjunk olívaolajat egy nehéz serpenyőbe és melegítsük közepes lángon.
Adj hozzá halszalagokat és serpenyőben süssük 4 percig. Forgassa el a csíkokat, megszórja gluténmentes taco-ízesítővel. Főzzen még kb. 3–4 percig, vagy amíg a hal csak meg nem főzött. Vegye ki a halakat egy vágódeszkára, és vágja 1/2 hüvelykes darabokra.
Helyezzen majonézt egy kis tálba. A 2 lime ékből ürítse ki a levet majonézbe, és keverje meg a fenntartott 1/2 teáskanál gluténmentes taco ízesítőt.
Vegye ki a meleg tortillákat a sütőből. Ossza el egyenletesen a halakat 8 tortilla-on. Tetejére coleslaw keveréket adunk, és szitáljuk majonéz keverékkel. Tálaljuk friss mész ékkel, hogy kinyomja a rabot.
A további hiteles íz eléréséhez tálaljuk házi készítésű pico de gallo salsa-val és / vagy könnyű guacamole-lal.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes
- hal tacos
- főétel
- Amerikai
