Gluténmentes mandula Biscotti. Fotó 2008 © Teri Lee Gruss
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 24 Biscotti szelet (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 104 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 24 Biscotti szelet (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 104 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 77 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egészséges és könnyen elkészíthető, ez a gluténmentes mandula biscotti recept pirított mandulával, amarantliszttel és mandulaliszttel van feltöltve. A Biscotti erős csomagolható snack, amely tökéletesen alkalmas gluténmentes utazásra vagy barna zsákolásra.
Ez a recept a Donna Washburn és Heather Butt "Cherry Manmond Biscotti" receptjéből áll, amely a teljes gluténmentes szakácskönyvükben található szakácskönyvükben található.
Hozzávalók
- 3/4 csésze liszt (amarant)
- 1/4 csésze mandula étkezés
- 3 evőkanál liszt (tapioka)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (vagy nyílgyökérkeményítő)
- 3/4 teáskanál guargumi
- 1/2 teáskanál sütőpor (gluténmentes)
- 1/8 teáskanál só
- 2 tojás
- 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1 1/2 csésze mandula (pirított, durván aprítva)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre
Vajjal egy 8x8 hüvelykes sütőtál
Kombinálja az összes száraz hozzávalót, kivéve a cukrot, egy közepes keverőedénybe, és egy nagy habverővel keverje össze alaposan.
Egy másik keverőtálban verje meg a tojást és a cukrot, amíg meg nem keverik.
Adjunk hozzá száraz hozzávalókat a tojáshoz és a cukorhoz, és keverjük addig, amíg meg nem keverjük.
Hajtsa be pirított mandula és keverje össze.
Öntsük az előkészített sütőedénybe, és süssük 30–35 percig, amíg aranysárgá nem válik. Hűtsük le 5 percig.
Egy éles késsel ossza meg a biscotti-t 4 egyenlő részre. Vágja az egyes darabokat 6 egyenletes szeletekre.
Helyezze a biscotti szeleteket egy sütőlapra, és süsse még további 15 percig, vagy amíg ropogós lesz.
Tárolja légmentesen záró tartályban.
Mandula pirítós
Egyenletesen terítsen el egy 1/2 csésze egész, fel nem ágazott mandulát egy sütőlapra. A pirítósot előmelegített sütőben kb. 8-10 percig tartjuk.
tippek
- A friss és kényelmes mandulaliszt előállításához használjon tiszta elektromos kávébabőrlőt a darálásához. Mindig ellenőrizze, hogy a munkafelületei, edényei, edényei és szerszámai nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes desszert
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
