Sharpshutter / Getty Images
- Összesen: 2 perc
- Prep: 1 perc
- Főzni: 1 perc
- Hozam: 1 nagy muffin (1 adag)
A népszerű alacsony szénhidráttartalmú gluténmentes őrlemény len muffinnak az ördög ételváltozatának mikrohullámúak egy kávéscsészében. Egészséges adagot őrölt lenmagokat és extra szűz kókuszolajat biztosít. Ez a recept glutén-, tej- és gabonamentes, de egy "csoda" muffint is készít, amelyet hihetetlenül könnyű elkészíteni. Ez a muffin nagy, könnyű és nedves.
Szüksége lesz egy 10 uncia mikrohullámú-biztonságos kávé bögrere. Nem kell olajozni a bögrét ezzel a recepttel.
A rendelkezésre álló len muffinreceptek többsége 4 evőkanál őrleményt igényel. Egy adagban fogyasztva ez a mennyiség emésztési zavart okozhat azok számára, akik nem szoktak megnövekedett rostfogyasztást igényelni, különösen az újonnan diagnosztizált vagy felépülő celiakákban. A kanadai len tanács azt javasolja, hogy 1-2 evőkanál takarmányozott len, amelyet naponta esznek, "valószínűleg eléri a klinikai vizsgálatokban bejelentett egészségügyi előnyöket". Ez az ajánlás az omega-3 zsírsav alfa-linolénsav mennyiségén alapul két evőkanál őrölt lenben.
Gluténmentes főzési óvintézkedések
Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Hozzávalók
- 1 nagy tojás (enyhén megverték villával)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál bio nádcukor
- 2 adag stevia (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet tengeri só
- 3/4 teáskanál gluténmentes sütőpor (alumíniummentes)
- 2 evőkanál lenliszt (frissen őrölt szerves arany)
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál extra szűz bio kókuszdióolaj (olvasztott)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis tálban enyhén verte meg a tojást egy villával. Adjunk hozzá vaníliakivonatot, nádcukor, stevia, fahéj, sót, sütőport, frissen őrölt lenlisztot, kakaóport és megolvadt kókuszolajat. Keverjük össze egy villával, amíg össze nem keverjük. A keverék hasonlít a csokoládétorta tésztára.
Spatula segítségével kaparja meg az tésztát a tálból egy 10 uncia mikrohullámú-biztonságos kávéscsészébe.
Mikrohullámú sütő magas körülbelül 1 percig. Ha megtörténik, nem lesznek nedves foltok. Ha 1 perc elteltével a tésztában vannak nedves foltok, mikrohullámú sütőt további 10 másodpercig. Folytassa a 10 másodperces lépések hozzáadását, amíg a muffin el nem készül.
Hagyja a muffint kb. 2 percig lehűlni. Futtasson egy vékony spatulát vagy egy kis kést a bögre szélén. Fordítsa fejjel lefelé a bögrét egy kis tányér felett. A muffinnak könnyen ki kell szabadulnia a bögréből.
Élvezze a muffint. Ízletes lesz egy forró itallal, például kávé, tea, chai vagy forró kakaó.
tippek
- Ez a muffin egy teáskanál nádcukor és stevia hozzáadásához szükséges. Sok ember számára elég édes, de bátran hozzáadhatja vagy csökkentheti a nádcukrot és a steviat. Ha úgy dönt, hogy elkészíti az összes sztevia receptet, akkor kb. 4 grammmal csökkentheti a szénhidrát mennyiségét. Ez ideális lenne a cukorbetegségben szenvedőknek vagy azoknak, akik szigorúan számolják a szénhidrátbevitelt. A Stevevia különféle formában kapható. Válasszon márkát online vagy a helyi egészségügyi élelmiszerboltban, amely nem tartalmaz töltőanyagokat.
Recept címkék:
- gluténmentes
- desszert
- Amerikai
- weeknight
