jjpoole / E + / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 14 bár (14 adag)
A Granola bárok kiváló alternatív snackek a sütik, a cupcakes és az édességek számára. A Granola sütött teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, szárított gyümölcsök és néha mézzel sült magvak kiadós keveréke. Az Egyesült Államokból származott a 19. század végén, és hasonlít a müzlihez, a svájci és német népszerű reggeliételhez.
A házi készítésű gluténmentes granola bárok új receptje nem olyan édes, mint a boltokban vásárolt márkák, és egészséges mennyiségű őrölt szerves lenmagot, organikus szárított áfonya (almával, nem cukorral édesítve), sok omega-3-ban gazdag dió és természetesen tanúsított gluténmentes zab.
A recept elkészítése előtt pirítsa a gluténmentes zabot, őrölt lenmagokat és diókat, mielőtt még sok más íze lenne. Testreszabhatja ezt a receptet kedvenc dióival, szárított gyümölcsével és mézzel!
A házi készítésű gluténmentes granola bárok kiváló iskola utáni, sport- és utazási harapnivalók.
Hozzávalók
- 2 csésze tanúsított gluténmentes zab
- 1/2 csésze lenmag (őrölt)
- 1 csésze dió (apróra vágva, nyers)
- 3/4 csésze bio szárított áfonya
- 2 evőkanál csomagolt barna nádcukor
- 2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál tengeri sót
- 2 nagy tojásfehérje
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze könnyű olívaolaj (vagy a kedvenc főzőolaj)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre.
Helyezzen gluténmentes zabliszt, őrölt lenmagokat és apróra vágott diókat egy 13 x 9 hüvelykes sütőedénybe, lehetőleg egy nehézfémből készült edénybe. Üveg sütőedény használatakor vigyen be pergamenpapírt vagy fóliát. Keverje hozzá, hogy keverje, és helyezze az előmelegített kemencébe kb. 15 percre, vagy amíg a keverék csak nem válik aranyszínűvé. Csak annyit kell tennie, hogy enyhén pirítania kell a keveréket az ízére.
Vegye ki a sütőből és lehűtse szobahőmérsékletre.
Adjunk hozzá barna nádcukrot, fahéjat és sót a gluténmentes zabliszt keverékhez, és keverjük össze.
Helyezze a tojásfehérjét, a méz és az olajat egy nagy keverő edénybe. Használjon kézi habverővel a keveréket. Adjuk hozzá a pirított gluténmentes zabliszt keveréket és a szárított áfonya a tojásfehérje keverékhez, és alaposan keverjük, hogy befedje a száraz hozzávalókat.
Enyhén kenje meg a sütőlapot, és fordítsa a granolakeveréket az serpenyőbe. Spatula vagy enyhén nedvesített kézzel nyomja meg a granola keveréket. A keveréket egyenletesen oszlatja el a serpenyőben, hogy egyenletes sütés legyen.
Süsse előmelegített sütőben 30–35 percig, vagy amíg a granola rúd mély, aranybarna nem lesz.
Távolítsa el, és hagyja, hogy a granola rudak teljesen lehűljenek a serpenyőben egy dróttartón.
Hűlés után egy spatula segítségével távolítsa el a sült granola teljes téglalapját egy vágódeszkára. Egy nagy, éles késsel vágja le a téglalapot tizennégy 4 1/2 x 1 1/2 hüvelykes rudakra.
Tekerje be az egyes rudakat külön viaszpapírba, és egy hétig tartson légmentesen lezárt tartályban, vagy fagyasztja le.
Emlékeztető: Kerülje a keresztszennyeződést a konyhában. Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt ellenőrzés céljából felveszi a kapcsolatot a gyártóval.
Recept címkék:
- gluténmentes
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
