Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Számos leves recept, különösen a vegetáriánus és a vegán leves receptek, víz vagy krém helyett zöldséglevest igényelnek alapként. Ha szigorúan elkerüli a glutént, akkor ellenőriznie kell, hogy használ-e gluténmentes zöldséglevest, például a Pacific Foods márkát vagy az Imagine Foods márkát, és kerülje a kockákat vagy porokat, amelyek szinte soha nem gluténmentesek. Természetesen a legegyszerűbb módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldségleves gluténmentes-e, az önmagának elkészítése! Így készíthet egy egyszerű házi készítésű zöldséglevest.
Lásd még: Egyszerű gluténmentes vegán vacsora ötletek
Figyelembe kell vennie a liszttel megvastagodott leveket is, vagy használjon alternatív és gluténmentes sűrítőt, például nyílgyökér-port.
A vegán leveseknek ugyanakkor sok ízűnek kell lenniük, ezért mindenképpen használjon fűszereket, beleértve a fűszereket és a friss fűszernövényeket, és mivel az íz nagy része magukból az összetevőkből származik, használja a legfrissebb és legjobb minőségű terméket, amelyet megtalálhat.
Próbálja ki az egyszerű, házilag készített 100% gluténmentes és vegán leves receptek egyikét - nincs szükség pótlásra!
