Dorling Kindersley / Getty Images
- Összesen: 4 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 4 óra
- Hozam: 4–6 sütemény (48 adag)
Ez a gyümölcstorta számos szárított gyümölcsrel tele van, beleértve a kandírozott cseresznye és az ananász. Az apróra vágott pekándió ropogósan hozzáadja a gyümölcskort, de nyugodtan használja a diót. Szárított áfonya, apróra vágott szárított cseresznye és vagy szárított áfonya felhasználható a mazsolák néhány pótlására.
Hozzávalók
- 2 font cukrozott cseresznye (felére csökkent)
- 2 font kandírozott ananász (forgácsolt)
- 1 font kandírozott gyümölcskeverék
- 1/2 font kandírozott narancshéj
- 2 font dátum (kimagozott, apróra vágott)
- 2 font arany mazsola
- 2 font mazsola (sötét)
- 1 1/4 font pekándió (durván aprítva)
- 1 1/2 csésze pálinka (plusz még a sütemények keféhez, ha kész)
- 1 font vaj (szobahőmérséklet)
- 1 font világosbarna cukor
- 12 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1/3 csésze citromlé
- 1/2 csésze narancslé
- 4 csésze liszt (a szűrés előtt szitáljuk)
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál fahéj
- 1/2 teáskanál szegfűbors
Lépések
Kombinálja a gyümölcsöt és a diót egy nagy tálba. Öntsük át a pálinkát és fedjük le szorosan a tálot. Hagyja a keveréket egy éjszakán át vagy 48 órán keresztül állni.
Melegítsük a sütőt 250 F-ra.
Kenje meg a két 9 x 5 x 3 hüvelykes kenyérsütőt és a két csöves serpenyőt (vagy használjon több kenyérsütőt). Kenje meg a fólia vagy pergamenpapír lapokat, és vonja be az edényt.
Beat vajjal, amíg könnyű és krémes. Beverjük barna cukorral, amíg a keverék nem lesz könnyű és bolyhos. Vegyünk egy pár tojást a tojásba, minden egyes adagolás után jól megverve. Beat, amíg jól meg nem keverik.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódat és a fűszereket.
Keverje hozzá a citrom- és a narancslevet a tejszínes keverékbe, majd keverje hozzá a lisztkeveréket.
Helyezze a tésztát egy nagyon nagy edénybe vagy tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy megtartsa a tésztát, valamint az összes gyümölcsöt és diót. Hosszú kezű fakanállal keverje össze a gyümölcs- és diókeveréket, valamint a még fel nem szívódott pálinkával. Alaposan keverje össze.
Fordítsa be a tésztát az előkészített edényekbe.
Süssük az előmelegített kemencében kb. 3 órán át, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta kijön, amikor beteszik a süteménybe (nem a gyümölcsbe).
Hűtsük le a süteményeket edényekben az állványokon. Lehűlés után vegye le őket az edényekből, és óvatosan húzza le a fóliát vagy a papírt.
Tekerje be a süteményeket sajtkendőbe, és meghintje nagylelkűen több pálinkával.
Zárja le a süteményeket élelmiszer-tároló tasakokban vagy műanyag csomagolással. Heti egy alkalommal több kemencével kefék a süteményeket, majd zárják le.
Ezeket a gyümölcstortakat legalább 3 hétig kellemesen kellemesnek kell lennie. A gyümölcstorta ennyi idő elteltével fagyasztható.
Akár ez is tetszhet
Kentucky Bourbon torta
Gyümölcstorta sütik kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel
Ünnepi gyümölcstorta bárok
Fűszeres gyümölcstorta brandy karácsonyi lizzákkal
Gyümölcstorta sütik Bourbonnal
Recept címkék:
- Ananász
- gyümölcstorta
- desszert
- Amerikai
