Steve Outram / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 484 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 67 g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 484 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| Koleszterin 132 mg | 44% |
| Nátrium 281 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 67 g | 24% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 136 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a nedves és gyengéd almás sütemény tökéletes kirakat az éles és ízletes almákhoz.
Szeretünk egy 10 hüvelykes rugós formájú serpenyőt használni ennek a fejjel lefelé levő almás süteménynek a készítéséhez, de el is készítheti kerámia sütőedényben. A legjobb, ha ez egy kerek tál, mert azután kissé lehűlni kell.
Elegendő a porcukor és a fahéj egyszerű porlasztása, de ezt a tortát kanál jégkrémmel is szolgálhatja, vagy szitálhatja a kedvenc karamell öntettel.
Hozzávalók
- 1 3/4 csésze önnövekedő liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 alma (hámozott és unatkozó)
- 3/4 csésze vaj (1 1/2 bot)
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 1/2 csésze granulált cukor
- 1 1/2 evőkanál pálinka
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet sót
- 4 nagy tojás
- 3/4 csésze tej
- 1/2 csésze mazsola
- 1/2 csésze durván apróra vágott dió (vagy pekándió)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Szitáljuk az önnövekedő lisztet a sütőporral, és tegyük félre. Felére csökkentse az almát, és szeletelje vékony szeletekre. Tartsa az almaszeleteket egy tál vízben, hozzáadva némi friss citromlevet, hogy megakadályozzák az almaszeletek megbarnulódását.
Kb. 1 1/2 evőkanál hozzárendelt vajjal kenje meg a rugós serpenyő alját és oldalát. Az alsó réteg nehezebb legyen, mint az oldal. Nyomja be a barna cukrot a serpenyő aljába.
Az almaszeleteket a serpenyő aljára rétegezze átfedő kör alakban. Meg kellene maradnia néhány almaszelettel. Dice ezeket apró darabokra és tegye egy tálba. Megszórjuk az almadarabokat a pálinkával és egy kis őrölt fahéjjal.
Elektromos keverővel verje meg a maradék vajat a granulált cukorral, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Add hozzá a tojásokat egyenként, és keverjük tovább. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, a fahéjat és egy csipet sót. Adja hozzá a tejet lassan, folyamatosan, miközben a keverő működik.
Add hozzá apránként a lisztkeveréket a tésztához, amíg be nem épül. Kapcsolja ki a keverőt, és keverje hozzá a dióféléket (pekándiókat), mazsolát és kockára vágott almadarakat a pálinkával együtt.
Öntsük a tésztát az almaszeletekre, és az edényt kb. Háromnegyedére töltsük meg. Süssük előmelegített 350 F-os sütőben kb. Egy órán keresztül. A középső részbe behelyezett süteményteszter tiszta legyen.
Hagyja a tortát kb. 15 percig lehűlni, majd fordítsa vissza a süteménytányérra.
Töltse fel a tortát a választott öntettel, tálalja és élvezze!
Recept címkék:
- alma
- desszert
- görög
- nyári
