Luc / Ulyana Verbytska
- Összesen: 80 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 tucat süti (48 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 65 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 tucat süti (48 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 65 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 29 mg | 10% |
| Nátrium 40 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a könnyű recept a cseh fekete-fehér sütikhez vagy a linecke testo dvoubarevne-hez (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nem) zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka obrouckou (kerék), rezy ze cytr pruhu (négyzet alakú) és salam (szalámi) formák.
Ezeket az enyhén édes süteményeket gyakran karácsonykor szolgálják fel, amikor a vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vagy a karácsonyi édességek részévé válnak. Leginkább akkor néznek ki, ha világossá teszik, csak az élek körül kissé barnulnak.
A 8 titok a házi sütik tökéletesítéséhez
Hozzávalók
- 8 uncia / 2 vaj pálca (lágyítva)
- 3/4 csésze cukor
- 1 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 2 evőkanál kakaópor
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ez a süti működő kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az előkészítést és a főzést.
Készítse el a tésztát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
Tegyünk egy nagy tálban a vajat és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és alaposan keverjük össze. Adja hozzá a lisztet, és formázza egy sima tésztává.
Luc / Ulyana Verbytska
Ossza fel a tésztát felére és keverje össze a kakaóport a tészta felével.
Luc / Ulyana Verbytska
Azonnal gördíthet a viaszolt vagy pergamenpapír között, de hűtheti, mielőtt még egyenletesebb csíkokat vág.
Checkerboard sütikhez
A tészta minden egyes részét gördítse le viaszolt vagy pergamenpapír között egy 1/2 hüvelyk vastag téglalapba. A tésztát sík felületen kb. 30 percig hűtse le, hogy megkönnyítse a darabolást.
Luc / Ulyana Verbytska
Vágja az egyes téglalapokat vízszintesen 1/2 hüvelyk széles csíkokra.
Luc / Ulyana Verbytska
Helyezzen 5 váltakozó színű csíkot egy viaszolt vagy pergamenpapírdarabra, ügyelve arra, hogy érintkezésbe kerüljenek.
Luc / Ulyana Verbytska
Az első réteg fölé tegye a második réteg csíkokat, váltakozva a színekkel, majd a harmadik réteg tetejére, váltakozva a színekkel (hozzáadhat egy negyedik réteget, ha tetszik).
Luc / Ulyana Verbytska
Tekerje be műanyag csomagolással és 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.
Luc / Ulyana Verbytska
A pinwheel cookie-khoz
A tészta minden egyes részét gördítse le a viaszolt vagy pergamenpapír között egy 1 / 8–1 / 4 hüvelykes téglalapba.
Luc / Ulyana Verbytska
Enyhén kefével egy téglalapot tojásfehérjével.
Luc / Ulyana Verbytska
Helyezze a tészta kontrasztos színű téglalapját a tetejére, és tekerje fel.
Luc / Ulyana Verbytska
Tekerje be műanyag csomagolással és 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.
Luc / Ulyana Verbytska
Kerék sütikhez
Viaszolt vagy pergamenpapíron gördítsen világos vagy sötét tésztát egy hüvelyk vastag hengerbe.
Luc / Ulyana Verbytska
Húzza ki a kontrasztos színű tésztát vastagságban.
Luc / Ulyana Verbytska
Enyhén kefével tojásfehérjével tekerje át a tészta hengerét. Tekerje be műanyag csomagolással és 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.
Luc / Ulyana Verbytska
Négyzet alakú sütikhez
A tészta minden egyes részét gördítse le a viaszolt vagy pergamenpapír között egy 3/4 hüvelyk vastag téglalapba.
Luc / Ulyana Verbytska
A tésztát sík felületen kb. 30 percig hűtse le, hogy megkönnyítse a darabolást.
Luc / Ulyana Verbytska
Minden téglalapból vízszintesen vágjon be 2 és 3/4 hüvelyk széles szalagot.
Luc / Ulyana Verbytska
Helyezzen világos és sötét csíkokat egymás mellé.
Luc / Ulyana Verbytska
Enyhén kefével tojásfehérjével tegye rá a fennmaradó 2 csíkot fordított sorrendben. Ha szükséges, foglaljon bele néhány tésztát (akár színes is), és tekerje be 1/4 hüvelyk vastagságban, és tekerje körbe a négyzet hossza mentén, hogy megkapja a szegélyt.
Luc / Ulyana Verbytska
Tekerje be műanyag csomagolással és 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.
Luc / Ulyana Verbytska
Szalámi süteményekhez
Nyomja össze a világos és sötét színű tészta kis maradékmaradványait, és tekerje be egy 2 hüvelykes vastag hengerbe.
Luc / Ulyana Verbytska
Tekerje be műanyag csomagolással és 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben tartsa.
Luc / Ulyana Verbytska
Süssük a sütiket
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Luc / Ulyana Verbytska
Szeleteld be az 1/4 hüvelykes sütiket és tegye egy pergamentel bélelt sütőlapra.
Luc / Ulyana Verbytska
10-15 percig süssük.
Luc / Ulyana Verbytska
Tálaljuk és élvezzük!
Luc / Ulyana Verbytska
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony
