haoliang / E + / Getty Images
- Összesen: 17 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 7 perc
- Hozam: 3 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 140 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 140 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 585 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss spárga gyengéd, de mégis ropogós, ízletes osztrigaszósszal bevonva ebben a gyors és könnyű spárga keverés közben. A spárga gombával és pirospaprikával párosítva - a recept megközelítőleg 4 csésze zöldséget tartalmaz, és úgy tervezték, hogy egy kis extra szósz legyen a rizshez.
Hozzávalók
- 1/4 csésze csirkeleves vagy készlet
- 2 1/2 evőkanál osztrigaszósz
- 1/2 teáskanál granulált cukor
- Ízlés szerint fekete bors
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál vizet
- 2 evőkanál mogyoró vagy növényi olaj keveréshez történő sütéshez
- 1 1/2 teáskanál darált friss gyömbér
- 1 teáskanál finomra vágott fokhagyma
- 1/2 font spárga, mossa, vágja le, átlósan vágja 1/2 hüvelykes csíkokra
- 1/4 csésze víz
- 1 csésze szeletelt gombával
- 1 közepes piros paprika (darabokra vágva, vékony csíkokra vágva)
- 1 teáskanál kínai rizsbor vagy száraz sherry, vagy szükség szerint
- 1 / 4–1 / 2 teáskanál ázsiai szezám
Lépések
Kicsi tálban vagy mérőpohárban keverje össze a csirkelevest vagy az állományt, osztrigaszósz, cukor és fekete bors. Egy külön kis tálban oldja fel a kukoricakeményítőt a vízben.
Melegítsük fel a wokot és adjunk hozzá olajat, örvényelve úgy, hogy az befedje a serpenyő alsó felét. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Keverjük körülbelül 10 másodpercig, amíg aromás nem lesz.
Adjuk hozzá a spárgaot és keverjük 1 percig. Adjunk hozzá vizet, fedjük le és hagyjuk gőzölni 1-2 percig, amíg a víz majdnem felszívódik.
Tolja a spárga a wok oldalára. Adja hozzá a gombát és a paprikát a közepére. Keverjük megsütjük egy percig, meghintjük egy kevés rizsbort vagy száraz sherry-t a gombára, miközben keverjük. Tolja a gombát és a paprikát a wok oldalára.
Gyorsan keverje meg a mártást, és öntse a wok közepére. Keverje hozzá a kukoricakeményítő és a víz keverékét, és öntse bele a szószba, gyorsan keverve, hogy megvastagodjon. Amint a mártás megvastagodik, keverjük össze, hogy a zöldségeket a sűrített mártással összekeverjük. Keverje hozzá a szezám-olajat. Tálaljuk főtt rizs felett.
Recept címkék:
- Bors
- köret
- ázsiai
- születésnapok
