Ez a francia-kanadai Hálaadás menü az őszi betakarítást szezonális receptekkel ünnepli. Élvezze az almát, a sajtot, a hagymát, a burgonyát, a tököt, a pulykát és minden mást, ami a hűvösebb hónapokban a szezonban van. Ez a lista egy szélsőséges menü, melyet akkor szolgálna fel, ha negyven vendég érkezik, és több napja van az előkészítéshez. A szépség az, hogy kiválaszthatja kedvenceit, összekeverheti és egyeztetheti, és a költségvetésen belül maradhat, mivel ezeket az ételeket olcsó, szezonális alapanyagokból készítik. Még több burgonya?
-
Pissaladiere
Hughes Herv / hemis.fr
A cukrászsütemény ízléses módja annak, hogy az élelmezési költségvetést meghosszabbítsuk - a kis darabok és az intenzív aromák nagy előrelépésekkel járnak! A Pissaladiere egy ízletes provansai hagymás torta, amelyet olajbogyóval, szardellaval és gyógynövényekkel rétegeztek. Tálaljuk apró téglalapokra vágva egy mesés előételhez.
-
Citrus pácolt olajbogyó
MIB Képek / Getty Képek
A citrusfélék, egy hihetetlen fűszerezési alapanyag, a hideg hónapokban kezdik piacra kerülni. A saját pácolt olajbogyó elkészítésének ragyogása az, hogy ön egyedileg testreszabja az étel ízét. Távolítson el egy hozzávalót ide, és adjon hozzá egyet… van saját speciális keveréke!
-
Butternut Squash Bisque
Melina Hammer / Getty Images
A butternut tök leves enyhe édességét tökéletesen ellensúlyozza egy három friss, ízletes gyógynövény. Adjunk hozzá nehéz tejszínt a pürécukor már már bársonyos textúrájához, és gazdag, vastag kekszed van az első fogáshoz vagy könnyű főételhez.
-
Roston sült hagyma leves
Német hagymaleves - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood kreatív / Getty képek
Nyújtsa meg a költségvetést hagymával. A rántott hagymaleves végső kényelmi étel. Vajpuha, karamellizált hagymával gazdag, fűszerezett marhahús-készítményt készítenek. Töltse le friss fokhagymás krutonnal és megolvadt, pezsgő Gruyere sajttal, és valóban gazdag levesed van.
-
Sült karfiolleves
Philippe Desnerck
Könnyen elkészíthető a forgalmas ünnepi előkészítés során, a sült karfiolleves egy remek leves recept, amikor valami finomra, gyorsra és egészségesre van szüksége. A receptben használt nehéz krém miatt nem alacsony zsírtartalmú.
-
Fűszeres áfonya Relish
Zoryanchik / Getty Images
A narancs és az édes fűszerek valóban átalakítják a torta, már imádnivaló ízét, friss áfonya ebben a fűszeres áfonya-élvezetben. Frissítő, íze-tisztító köretként vagy könnyű desszertként szolgálja fel egy nagy étkezéshez.
-
Sült juhar narancs mázas pulyka
Leah Maroney
Ez a főétel olyan gyors, amilyen gyorsan csak lehet! A gyors sütés módja megköveteli, hogy a pulykát fontonként 10 percig főzzük - ennek megfelelően állítsuk be a madaradat. A szezonra nagyon alkalmas, a narancs és a juharmáz felmutatja a pulyka rotisserie-stílusú ízét.
-
Apple Tarte Tatin recept
Westend61 Getty
Az alma nagyszerű módja a desszertköltség meghosszabbításának! Egy kis citromhéj és fűszer hozzáadásával valóban megteremti ezt a klasszikusan ízletes almás tarte Tatin receptjét. Adjon hozzá egy kanál vanília fagylaltot vagy tejszínhabot a desszerthez, hogy gazdag vacsora utáni élményt kapjon.
-
Karamellizált alma
A luc
A karamellizált almáknak enyhén édesnek, nem túl erőteljes és cukrosnak kell lenniük, tehát sokoldalú jellegűek. Egy finom "csaló" desszerthez töltsön meg egy üzletben vásárolt tortahéjat ezekkel az almákkal.
-
Gougeres recept
Getty Images / from_my_point_of_view
A Gougeres kis sajtfüst, általában bor vagy koktélok előételként szolgálnak fel. Olyan könnyű elkészíteni őket. Egyszerűen csak ossza meg a tojás és a sajt tésztát, tegye rá egy tepsire és süsse a gougéreket, amíg fel nem töltöttek és aranyságuk nem lesz.
