Luc / Diana Rattray
A déliek sült zöld paradicsomot, és sült piros paradicsomot is esznek. Ha még nem próbálta őket, akkor élvezetre vágyik.
Nem született Mexikóban és Közép-Amerikában, hogy a paradicsom hogyan érkezett az Egyesült Államokba. Thomas Jefferson az 1780-as években nőtte ki őket, és az egyik bevezetőjével jóváhagyta egyik szomszédját, de Harriott Pinckney Horry 1770-ben rögzítette a "Paradicsom téli használatra" című receptjét. Van egy népi legenda, hogy őket afrikai rabszolgák vezettek be, akik Észak-Amerika a karibi térségben, és néhány történész úgy gondolja, hogy a portugáliak paradicsomot vezettek be Afrika nyugati partjára.
A paradicsom bevonására és megsütésére rengeteg módon légy kreatív; használjon zsemlemorzsa, keksz morzsát, kukoricadara vagy liszt. Néhány ember a kotrás előtt meríti őket megvert tojásokba, míg mások csak kotrnak, majd megsütik. Először sózzuk és borssuk, és használjunk egy kis szalonnazsírt, ha van.
Kiválasztás és tárolás
Általában a házilag termesztett paradicsom a legjobb, de ha meg kell vásárolni, keresse meg a szilárd termékeket, és ügyeljen az illatra. A fehér foltok azt jelentik, hogy őket kényszerítették gáz érésére. Ha rengeteg jó friss paradicsoma van, fagyasztja le őket egészben. Csak mossa meg, szárítsa meg és tegye fagyasztózsákokba. Megtartják ízüket, és a kiolvasztás után a héja könnyen lecsúszik. Használhatja azokat bármilyen receptben, amely friss paradicsomra szólít fel, kivéve a salátákat.
Zöld paradicsom receptek
- Zöld paradicsom és alma chutney: Ez a tökéletes módszer egy csomó zöld paradicsom felhasználására. A chutney szép része, hogy bármennyire is lehet, ha azt akarja: fűszeres, nem meleg, dagadt vagy nem darabos stb. Ez különösen tökéletesen párosul kenyérrel vagy sajttal. Csemegekukorica és zöld paradicsomkrémek: Ha könnyű út közben reggelit vagy finom ételeket szeretne, akkor ez a recept határozottan az Ön számára. Ezeket a sütőket nagyon könnyű összerakni és megsütni. Talán a legmegfelelőbb rész az, ha megválasztja, hogyan fogja édesíteni őket. Tekercselheti őket fahéjcukorban, poros cukorral porosíthatja fel, vagy akár édes szirupmal tálalhatja őket. A választás a tiéd és mindegyik annyira ízletes, hogy kielégítse édesfogát. Zöld paradicsom gyors kenyér: Ez egy újabb nagyszerű recept a zöld paradicsom rengeteg felhasználására. Bármely étkezéshez felhasználható. Például reggelire ízletes pirítóst készít, vacsorára pedig desszertként szolgálhat. Még kenyér pudingmá vagy francia pirítóssá is készítheti. A lehetőségek végtelenek, tehát ne hagyja, hogy a paradicsom elrontódjon.
