THEPALMER / Getty képek
- Összesen: 18 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 filé Mignon (2 adag)
Ez egy egyszerű, ízléses módszer a tökéletes filé mignon elkészítésére. A gorgonzola sós harapást ad a steakhez, így tökéletes ízek kombinációját eredményezheti. Tálaljuk egy oldalán tört vagy kétszer sült burgonyával.
Hozzávalók
- 2 filé mignon, kb. 1/2 hüvelyk vastag
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml tengeri só
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml fekete bors
- 1/4 teáskanál / 1, 25 ml fokhagymapor
- 2 teáskanál / 10 ml olívaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml morzsolt gorgonzola sajt
Lépések
Előmelegítse a grillt a magas hőmérsékleten.
Keverje össze a sót, a fekete borsot és a fokhagymát.
Kefét szeletelt olívaolajjal, és a szelet mindkét oldalát ízesítse a dörzsöléssel.
Helyezze a rostélyrácsra, és főzzen 5 percig oldalanként, vagy a kívánt szünetekig.
Miután a te ízlés szerint elkészült, vegye le a rostélyból, és tetejére azonnal tejbe öntsön 2 evőkanál (30 ml) morzsolt gorgonzola sajttal.
A főtt steak hője lehetővé teszi, hogy a sajt lágy és kissé megolvadjon.
Tányér steak és szolgálja fel a kedvenc oldalán.
Recept címkék:
- steak
- főétel
- Amerikai
- születésnapok
